冬天催热了火锅经济来告知你开一家火锅食材店要多少钱？

  跟着冬天的降临，吃火锅又变得流行起来。许多品牌也开端借机扩张，有许多朋友想加盟，今日来给咱们一同剖析一下，加盟这样一家店大约要多少钱，以及商场状况的剖析：

  门面租金：城市、方位和面积的不同价格不相同，二到四线平左右，但现在许多门店实践面积也只在50平左右。租金大约在5000-15000元。咱们以二线元，半年的租金加押金为6.3万元。

  店员薪酬：一相配3个店员，至少要招两个店员，店东自己合作一下。店员薪酬按3000-4000元，薪酬每月最少开销12K元，三个月的流通需求备用3.6万元。

  广告宣传费用：开业物料、招贴、海报、传单、庆典等，有的还会投媒体广告，大约2万的预算。

  所以在二线城市开一家火锅食材店的总投资约为40万元。假如在三线万元，四线万左右。

  那咱们来剖析一下商场状况，火锅不管是南边北方都仍是很受欢迎的，受众也较为广泛，但职业和季节性显着，在冬天是火锅消费的顶峰，春秋的话一般，而夏日根本较少食用火锅。夏日主要是卖烧烤食材，但烧烤食材对家庭来说，食用的频次远不及火锅的高。所以也就面临着冬天挣钱、春季相等、夏日亏本的状况。所以也是要有较强的品牌运营才干，要能做到在一个冬天就根本把全年的钱赚回来，春秋两季坚持一个微利。夏日能够尽量相等，这样才干够做下去。

  单店的运营本钱为房租：9000元/月，人员薪酬12000元/月，水电等3000元/月，不计装饰及设备的分摊，每月的运营本钱为24000元，每天运营本钱800元。按一般产品30%-35%的毛利计，盈亏平衡线元。假如每天的出售额为5000元，则毛赢利为700-850元，一个月为2-2.5万元。这个出售额想完成全年盈余是比较困难的。假如冬天单日出售额8000元，月毛赢利为4.8-6万元。回本周期约为两年时刻。

  这种店一般是挑选在有必定人口的社区底商、或大型菜场、生鲜店邻近，而较少挑选在商圈、街边开店。由于这类型的店也归于“买菜”性质，家庭消费频次影响很大。要在冬天把整个的出售激起出来，才干完成盈余。

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