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但假如你跟我说想用冰美式作为锅底来打火锅，那我估量会把你搓一顿然后扔到进火锅里。
我原本认为这种邪门的东西不会再呈现，直到昨日在后台，有粉丝给我共享了张图，我其时正计划睡午觉呢，一看到图马上起来了，很快嗷：
这张图的大约意思呢，便是这位博主在吃海底捞的时分，用蜜雪的冰美式煮了一个“美式锅底”。
美式原本就很苦涩的，大伙为了没那么苦，大多数都会挑选冰美式，在冰块的谐和下减弱一点苦味。
美式火锅倒好，不仅把美式煮热，还用咖啡来涮肉，尽管博主说滋味不错，但怎么看都觉得很邪门好吧！
搞到我都想试一试了，不过在海底捞这姿态diy会不可能影响海底捞经商呢，思考中：
上一年冬季在上海，就有一家火锅，和饿了么协作，推出联名款的“美式咖啡锅底”。
或许店家原意仅仅想送2杯美式给顾客喝，但已然自己都标榜是“咖啡锅底”，有时分事态确实很简单脱离自己的掌控。
尽管博主表明咖啡锅底真的太绝了，但看着这锅热火朝天的、黑乎乎的美式，我不由陷入了深深的深思…
也有的博主尽管收了推行费，但估量咖啡火锅也是难以下咽，所以加了点牛奶，调成了拿铁锅底，然后表明好吃极了。
在滤镜的效果下，这锅与其是拿铁，倒不如说是咖喱，看起来也算得上是比较有胃口：
假如说这家火锅的美式锅底仅仅“期间限制”的话，那么接下来要说的，来自泉州的这家咖啡店，就真的把冰美式火锅当成是自家的“主力产品”去卖了：
能够看到，假如你点了冰美式火锅的话，店员真的会直接拿两杯刚刚做好的冰美式，将咖啡连同冰块倒入锅内，视觉上的冲击力极强。
和深圳地标菜猪肚鸡要求客人“榜首步先喝汤”相同，泉州这儿的冰美式火锅，也要求客人“榜首步先喝冰美式”，究竟锅底比菜好吃嘛。
Anyway，依据店家的安利，它们的两杯冰美式，是专门为火锅而特制的，运用的是能回甘的咖啡豆。
大约是觉得这姿态说粉网友也不会信任，所以老板就拉着店员亲自给大伙扮演一边打美式火锅：
试吃之后，两人也给出了高度的点评，究竟火锅是自己在卖，总不能说难吃吧（狗头）。
除了泉州这家咖啡店在做冰美式火锅，别的的当地咖啡店、火锅店干这个的也是大有人在。
比方在杭州就有这么一家火锅店，它家的鸳鸯锅不是菌汤配麻辣，而是螺蛳粉配冰美式…
又比方蜀大侠周年庆的时分，就曾搞过一个冰美式锅底，麻辣火锅再配上冰美式，吃完当晚就得窜稀了吧大约：
榜首，冰美式火锅在煮开后，由于冰块的消融，美式的滋味会被稀释，最终在开端涮的时分滋味会淡许多，实际上和清水锅的差异好像并不大。
酱料的存在，能掩盖美式的苦味，让他们吃得更沉着，实际上送进嘴里的肉早就没有美式的滋味了，取而代之的是酱味。
实话说，在找资料的时分，我没料到已经有这么多店在搞冰美式火锅，我乃至一度怀疑是自己掉队了，没有跟上年代的潮流。
不过转念一想，现在大环境如此之卷，火锅自身都卷到甜品那儿去了，之前不是也有什么奶茶火锅，茅台火锅之类的奇葩存在。
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