舌尖上的小年——家中品味重庆老火锅耐人寻味

  当日，是阴历腊月二十三，安徽省六安市一居民买来火锅底料和各种食材，在家中品味风味共同的火锅，高兴过小年。食材主要有午餐肉、野生汪丫鱼、粉皮、肘花、猪排、千张、香菜等，底料是正宗的重庆老火锅，总共花了近300元，五个人吃得十分过瘾，比在火锅店合算并且滋味更好。

  图为30元一斤买到野生汪丫鱼，活蹦乱跳的，略微烫一下就可以吃，新鲜爽口，耐人寻味。

  一切食材都是在六安一家大型超市购买的，小编犹疑了一下，仍是没有购买海鲜类产品，有点惋惜。不过超市冷冻食物专柜有牌子，上面写着“国产冻品，请定心食用”字样。等疫情进一步好转，一定要买点海鲜汤火锅，风味更佳！