2023年1月7日,2023重庆火锅年欢节1月6日晚在杨家坪步行街开幕,在开幕式现场有一幅长达60米巨幅手绘《重庆火锅图鉴》盛大露脸成为现场的一大亮点,可谓重庆火锅版“清明上河图”。这巨幅重庆火锅图鉴的手绘画从西晋巴蜀火锅来源,到麻辣火锅的发源,再到重庆火锅的兴起,全球“开花”的茂盛势态,《重庆火锅图鉴》是重庆火锅最全面、最直观的解读与出现,引发了不少市民们现场停步围观、摄影打卡。
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