牛肉火锅每个广东人深夜的念想看到都要流口水。

  牛肉火锅作为潮汕美食的代表性符号，在潮汕本乡有深沉的前史沉积，是极具群众基础的吃食。他并不是一阵风就刮起来的网红产品，而是通过潮汕人多代的历练，还有历年吃货的舌尖评比而得出的群众美食。广东人看了眼泪都要从嘴角流出来了。

  牛肉火锅其实在周星驰的电影里边都有表现，比如说他的撒尿牛肉丸便是十分的Q弹，能够作为乒乓球来打。

  当然电影的桥段不或许会出现在实际的日子里，咱们今日就走进潮州，一同看一下这个牛肉丸的天堂。

  得益于快递还有冷链技能。问无需到潮汕，就能尝到久负盛名的潮汕美食。实际上，潮汕牛肉火锅不是第一次走出潮汕。上一次，是在民国时期。

  早年的牛肉火锅，不叫火锅，叫牛肉炉，最多口味稍重的，蘸以传统的红油辣椒酱，这儿的牛肉跟各种部位全部都十分的好吃。

  现在潮汕本乡盛行的清汤牛肉火锅，在上世纪80年代才成为干流。渐渐的，这儿的火锅成为了当地人最喜欢的美食，各种食材都是当天制造，许多美食过了这样一个时间段就吃不到了。

  现在的牛肉火锅都会有专门的冷藏车，也都会在运卡车里加装制冷设备，以到达保鲜的作用。并且牛的屠宰都分两次，确保午饭和晚餐的供给。

  潮汕的美食也和广东菜相同，都是考究鲜美一字，合格的潮汕牛肉丸，有必要口感新鲜呀，所以你想要吃到最新鲜的潮汕牛肉丸，当然是要来潮汕旅行的时分吃一下啦，它里边的报纸都有要害隐秘里边的汁水需要是牛油提早冻凝，然后用绞肉机把直径三毫米的牛肉混合在肉糜里边。这样才能够一浆。

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