我吃过最魔幻的照料是蚂蚁火锅

  隆冬寒冷，假日降临，南边的朋友纷繁北上玩雪，那又有多少北方的小伙伴计划背起行囊去南边寻觅温暖的气味？

  多少人期待着脱下里三层外三层的御寒衣物，看看久别的花团锦簇、绿草如茵......当然最重要的一定是品味当地特征美食！

  由于南边菜系和北方菜系大为不同，所以许多南边特征菜光是摆出来就满足招引北方人的眼球。那北方吃货们天然要带着一百零八个胃前去一天吃上个七八顿。

  但即便做好了面临八怪七喇菜品的预备，看到这道菜时咱们或许仍是会失掉表情办理。

  都说我国的菜名很哄人，松鼠桂鱼里没有松鼠，蚂蚁上树里没有蚂蚁......

  上流君进去直接眼前一黑。真“眼前一黑”啊，这锅煮的黑漆漆一片满是蚂蚁！密布恐惧症犯了，我先退了。

  看着这满屏的蚂蚁，真的很难让人发生食欲啊！甭说吃进嘴里，隔着屏幕我都能直接破防，飞速摘下眼镜忽悠自己那是黑芝麻。

  将漆黑透亮的蚂蚁在酒里略微浸泡小会儿，比及锅里欢腾后，再将蚂蚁点着，倒进砂锅。黑蚂蚁煮过之后，蚁酸被彻底释放在了锅里，别有风味的酸汤火锅居然就这样被整出来了！

  口感脆爽的蚂蚁配上满是胶原蛋白的猪脚，再蘸上香辣干料，我觉得我又行了！可是吃完之后感觉蚂蚁在嘴里爬？完了，受不了，受不了。

  就比方这蚂蚁松子、凉拌酸蚂蚁、蚂蚁鸡蛋饼......感觉每一个都在应战人类食欲极限。

  便是将蚂蚁蛋洗净烫熟，参加葱、蒜、盐、醋、花椒面等调料；蒸，行将蚂蚁蛋洗净，拌好调料，再用芭蕉叶包好，放入锅中蒸熟；还有煮汤，当然便是把蚂蚁蛋放入鲜汤中一起炖煮。

  上流君也没想到自己有一天会被这些形形色色的图片进犯，眼睛和胃都被影响得不轻，也不知道能不能报工伤。

  在大多数人眼里蚂蚁终究是小众食材，不能被广泛承受。那你可就想错了，蚂蚁的制造食谱可是国际版。

  这道美食选用泰国特征的红蚂蚁蛋，再配上新鲜鸡蛋，双蛋兼并小火煎熟，近邻小孩都馋哭了！

  听说熟的红蚂蚁蛋很有嚼劲，口感像是珍珠奶茶里的珍珠。并且红蚂蚁蛋吃法多样，凉拌、煎炸、炖煮都是不错的挑选，深受泰国公民的喜欢

  许多俄罗斯人都很喜欢蚂蚁尾部排泄出的蚁酸，而蚁酸这种东西对人的身体就没有损害，甚至有许多优点，就像吃维生素相同，所以许多俄罗斯人都乐意去打劫蚂蚁的蚁酸。

  不过他们获取蚁酸的操作非常的奇特。假如想要温顺一点，他们会捡一根洁净点的木棍捅进蚂蚁窝，等待在自己家无辜被创的蚂蚁到木棍上排泄蚁酸，然后把木棍拿出来放到嘴边舔一舔。

  墨西哥也算是吃虫子大户，走在墨西哥中部区域的街头就能看到各式虫子被做成各种照料拿出来售卖。

  其间蚂蚁卵就深受墨西哥公民的喜欢。像什么蚂蚁卵TACO、蚂蚁卵披萨、香锅蚂蚁卵......都是极具墨西哥风味的特征美食。

  尽管蚂蚁卵遭到许多墨西哥人的欢迎，但这类食材却极难获取。由于墨西哥气候干旱，想要找到鲜活的蚂蚁卵就必须寻觅沙漠中的仙人掌、龙舌兰等植物并沿着它们的根部向下刨，掏出蚂蚁窝。

  但墨西哥的蚁群可不是茹素的，它们会汹涌地从破坏者的脚下敏捷爬到大腿、背上、颈部直到脸上，冷不丁咬一口，那是堪比蜜蜂蛰的刺痛。故而，蚂蚁卵在墨西哥的价格每公斤可高达200美元。

  这种蚂蚁比一般的蚂蚁体型大许多，叫做蜜罐蚂蚁，它们喜欢吃蚜虫排泄出的蚜蜜，并用死后的大臀部来存储吃不完的蚜蜜。这种炸后的蚂蚁，吃起来就像炸花生米，又香又脆，可价格却是当地咖啡的十倍。

  蚂蚁招引一波猎奇人士和胆大的吃货也就算了，但偏偏它还有营养价值，这可真是踩到了摄生人士的心坎儿上。

  就比方黑蚂蚁便是经卫生部同意的仅有有药、食两用价值的蚂蚁，其体内含有70多种营养成分，具有增强免疫力、医治风湿、补肾壮阳、养血安神、抗疲劳、推迟变老等作用，的确能够让许多摄生人士张狂“上头”。

  上海就有许多高端日料店推出构思蚂蚁照料，使用蚁酸的共同滋味，将蚂蚁作为调味料，赚足了门客的目光和money。很好，光是看这精美的摆盘，我就知道蚂蚁的身价必定涨了不少。

  起猛了，在重庆居然吃到有蚂蚁的火锅了！这是不是现已在一众重庆本地人的雷区上蹦迪了？

  还有澳洲这家冰淇淋专门店，你要不要看看你在做什么！你居然在冰淇淋上撒满了蚂蚁！本冰淇淋爱好者狂怒。

  光是这些花活儿还没整够，许多商家渐渐的开端在网上宣扬起了罐装黑蚂蚁，声称能够直接吃，仍是绝佳的补药。想想那高浓度的蚁酸，我的五官现已在打架了。所以我的点评是......

  尽管黑蚂蚁自身就具有很高的营养价值，可是怎么吃、吃多少仍是要咨询专业技术人员，否则既过不了嘴瘾又达不到摄生的作用。

  在学会驯养牲畜前，人类想要获取动物蛋白，只能够经过打猎的办法取得，但这往往要有命运的加持，还会支付鲜血的价值。所以比较于打猎动物，人类很早就现已学会了将昆虫作为优质的蛋白质来历。在学会驯养牲畜后，人类有了更足够、更简略的蛋白质来历，昆虫才逐步从人类食谱中削减。

  但由于某些昆虫还对人类的农业生产有很大要挟，昆虫从人类依靠的蛋白质来历，变成了人类文明开展的阻力，被冠以“害虫”、“龌龊”的字眼。

  故而人类不是由于虫子脏而不吃它，而是不吃虫子之后，才形成了“虫子脏”的观念。

  且吃蚂蚁的区域大多都气候恶劣、地势杂乱，在那些物质匮乏的年代，虫子现已是当地公民最易得、最宝贵的蛋白质来历了，所以全球许多区域都从始至终保持着吃虫子的传统。并且在昆虫烹饪办法的一直在改善下，虫子也渐渐变成更多人认可的甘旨。