2027年产值5000亿元！重庆创建世界火锅之都再发力→

  为擦亮重庆火锅这张美食名片，推进重庆火锅产业高水平质量的发展，3月14日，全市火锅产业高水平质量的发展推进会在渝举行。会上，重庆市商务委主任章勇武表示，到2027年，重庆力争实现火锅全产业产值5000亿元；到2035年，重庆争取成功创建世界火锅之都。

  在推进火锅食材优质供给方面，我市将打造火锅食材优质供给基地。市农业农村委多个方面数据显示，目前，全市有较大规模、较好基础、较有特色的原辅料食材基地886个，与火锅食材相关的原料基地706个，占基地总数量的81.5%。

  为打造火锅食材优质供给基地，重庆将加强农商、农企对接互联，坚持“一区（县）一品”，引导区县发展标准化、规模化、绿色化种植养殖火锅食材基地，发展绿色、有机及具备地理标志的特色农产品。

  做强火锅食材加工基地，合川区的重庆火锅食材产业园走在了全市的前面。合川区政府副区长刘本万表示，合川以火锅食材产业高质量发展为主导，大力推动食品及农产品加工，去年，食品及农产品加工产值136亿元，增长19.3%。

  刘本万说，目前，合川已建成冻库20万立方米，日储藏8万吨，建成中农联火锅食材交易市场，开通西部陆海新通道跨境公路渝西首发班车，梅香园、牧哥等火锅食材有突出贡献的公司在合川建厂生产，2023年，火锅食材全产业链产值突破360亿元，其中毛肚产量占西南地区三分之一，重庆火锅食材特色产业集群已初具规模。

  綦江区紧盯火锅调味料、食材、饮品等细分赛道，加快底料、中央厨房等重点项目落地。綦江区副区长陈贤透露，将推进全区7万亩辣椒、3.5万亩花椒种植，健全全产业链条。

  2023年全市火锅企业1.77万家、增长6.6%，火锅门店3.7万家、增长9.1%，火锅消费720亿元、占餐饮收入31.2%，火锅全产业链产值3000亿元。

  如何持续做大火锅市场规模？市火锅产业协会会长陈国华介绍，比如协调建设千年古镇火锅传承地、机场火锅目的地生态火锅集聚地、火锅公园和国际火锅城等重点项目，打造新场景、发展新模式、壮大新业态。围绕商务部“消费促进年”主题，推进火锅品质消费、绿色消费、健康消费，力争火锅消费增长10%以上。

  “希望授权市火锅产业协会申报重庆火锅地理商标和国家级非物质文化遗产，进一步擦亮重庆火锅这张美食名片。”陈国华说。

  申报地理商标和国家级非物质文化遗产是火锅文化的传承。重庆德庄实业(集团) 有限公司董事长李德建表示，如今，重庆火锅迅猛发展，在全国有上万亿元的市场规模，429万从业人员。

  如何擦亮这张美食名片？必须依靠文化创新。李德建说，去年，德庄推出集文、旅、商、产、学、研于一体的大火锅园，贴合花了钱的人文化、社交、体验三大需求，构筑了一个“体验式麻辣火锅文创生活圈”。

  据了解，该园拥有火锅文化溯源、工厂火锅体验、麻辣文化共创、红砖艺术长廊、潮玩生活美学等丰富业态，打造火锅爱好者乐园，创建重庆火锅文化地标产业，向全国、全球传递重庆火锅的麻辣艺术，开启重庆火锅溯源消费体验新食代。

  如今，该园每月接待上万名旅游参观者，通过丰富的文化展陈和火锅体验，为广大购买的人提供创新产品和新场景。

  美团多个方面数据显示，2023年，全国火锅店铺数量相比去年增长了31%，其中，川渝火锅门店的增长势头尤为强劲，占全品类的32%。

  如何积极推动重庆火锅产业高质量发展？美团公共事务高级总监李宁表示，美团预计为重庆餐饮市场投入百万元补贴重庆1500家火锅商家，通过平台满减代金券的形式发放，帮助火锅餐饮商家增加流量和销售额，进而提振消费者信心和消费热情。

  同时，定制化打造“重庆火锅”线上品牌馆展示页面，以图文形式展现“重庆火锅”名片形象。汇聚吃喝玩乐多业态商户供给信息，推荐热门火锅美食，提供精选商户和优质榜单。

  此外，联合美团“乐活街区”IP，选取有代表性的重庆火锅餐饮商家聚集街区，升级为 ”重庆火锅”品牌街区，帮助商户做强品牌，发挥辐射带动作用。同时，商户可推出街区专享优惠套餐，并联动进行跨界营销，共同做大街区声量与流量。

  “重庆还要推动火锅产业的数字化转型，为广大食客提供更丰富、便捷、高质的火锅消费体验。”李宁介绍，美团平台计划定制化打造“重庆火锅”线上品牌馆，探讨落地升级重庆火锅乐活街区，发布“中国火锅影响力品牌TOP100”榜单，展示重庆品质火锅餐厅的魅力。

  今年，“人工智能+”首次被写入《政府工作报告》，这个新提法为发展数字化的经济、推进数实融合指明了新路径。有必要注意一下的是，“人工智能+”不是简单相加，而是要通过新技术催生新质生产力，为经济社会所有的领域带来新产业、新模式、新动能，发挥出乘数效应。

  各地区各部门压实责任，稳面积、提单产、强管理，扎实推进藏粮于地、藏粮于技，为夺取全年粮食丰收夯实基础。农业农村部有关负责这个的人说：“良田、良种、良法、良机、良制‘五良’技术集成，重点推广密植、水肥一体化等技术措施，让单产能够大面积提升。

  一辆49吨柴油重型卡车排放的二氧化碳相当于约40辆小轿车的排放量。与49吨柴油重卡相比，若把燃料换为液态的氢燃料电池，则每辆液氢重卡每年可减少碳排放约140吨，有望实现长途重载车辆的零排放。

  中国家用电器服务维修协会13日发布的多个方面数据显示，根据初步测算，2023年，家电服务业总体规模近万亿元，活跃法人单位数约10万家，服务收入及盈利增长已超过制造和销售行业。

  记者14日获悉，来自中国科学院物理研究所、国家纳米科学中心等单位的科研人员，通过研究三层石墨烯的菱形堆垛结构发现，在菱形堆垛三层石墨烯中，电子和红外声子之间具有强相互作用，这有望应用于光电调制器和光电芯片等领域。据悉，这项研究为理解菱形堆垛的三层石墨烯中的超导和铁磁等物理效应提供了新的视角。

  杨振清和记者说，大多数主流社交平台和内容发布平台都有一系列规则和政策来限制伪科普内容的传播。北京科学中心副研究馆员孙小莉表示：“对于有意、无意传播的伪科普内容，平台应有相应的监管、解决方法，全力做到守土有责、守土尽责。

  高质量发展是增进民生福祉、提升人民幸福的发展，是解决新发展阶段社会主要矛盾的必然选择。

  要加强医疗监督执法队伍建设、建立完整定期会商工作机制、建立联合监督执法要情工作清单、推进问题线索跨部门联合处置，同时要建立重大案件督办机制、加强行政执法与刑事司法衔接，以及建立健全监督执法结果协同运用机制。

  在山东省惠民县桑落墅镇一处“百姓健身屋”，群众在健身。利伯曼说，如今人们日常生活中不再有太多活动，但保存能量的进化本能任旧存在，因此不想体育锻炼“是完全正常和自然的”。

  人工智能技术的加速迭代，深刻改变着人类的生产生活，并对人类文明发展和社会进步产生着广泛而深远的影响。

  有一段时期，维生素D被说得像是一种“灵丹妙药”。一个世纪前，人们开始用维生素D来治疗佝偻病。佝偻病是一种儿童疾病，会导致骨骼脆弱和变形。

  发展新质生产力是推动高水平发展的内在要求和重要着力点。要紧紧抓住创新这个“牛鼻子”，加快关键核心技术攻关，以科学技术创新驱动产业创新，统筹推进传统产业升级、新兴起的产业壮大、未来产业培育，着力构建以先进制造业为骨干的现代化产业体系。

  3月13日，由中国人形机器人百人会主办的人形机器人大赛暨未来产业揭榜挂帅在北京经济技术开发区正式开赛。

  12日，中国海油公布消息称，由我国自主设计建造的亚洲第一深水导管架“海基二号”在广东珠海深水装备制造基地建造完工。

  新质生产力是以科学技术创新为主的生产力，是摆脱了传统增长路径、符合高水平质量的发展要求的生产力，是数字时代更具融合性、更体现新内涵的生产力。

  人工智能可落地场景非常多，从挖掘客户痛点需求，到提供完整端到端的技术、产品、平台方案，需要比较长的周期。未来，我们将持续努力，让人工智能助力美好生活。

  未来，我们计划在天津建立一个气象中心，用我们自己的数据，为全世界用户更好的提供定制化气象服务。

  生态振兴是乡村“五大振兴”之一，是乡村振兴战略和生态文明建设战略的重要结合点。良好的生态环境是农村最大优势和宝贵财富。

  前不久，中国地质大学逸夫博物馆作为科普场馆类入选2023年“国家自然资源科普基地”。

  政府工作报告提出，“加强健康、养老等民生科学技术研发应用”“制定未来产业高质量发展规划，开辟量子技术、生命科学等新赛道”。