湿冷气候催旺“火锅菜” 有摊主一天卖出50斤牛肉丸

  这段时刻，慈溪一直是低温阴雨气候，火锅商场备受市民喜爱，不只闻名火锅店人流量暴升，商场里的“火锅菜”也相同得宠。日前，记者造访城区几家农贸商场发现，火锅配菜的出售十分火爆，其间绿叶类火锅配菜价格有所上涨，肉类价格改变不大。

  昨日上午，记者先后造访了浒山菜市和孙塘农贸商场，发现大部分蔬菜货摊上的菠菜、油麦菜、生菜等常用来配火锅的绿叶蔬菜，价格比较上月都涨了1元左右，现在在6元一斤左右。合理新鲜的青菜蕻，也从上个月的4元一斤涨到了5元一斤。

  浒山菜市的蔬菜售卖区，前来买菜的市民川流不息，摊主宋大姐正在给顾客装菠菜。她和记者说，最近一段时刻气候冷，大部分绿叶蔬菜都提价了，但比如山药、藕、马铃薯、玉米等火锅配菜价格改变不大，金针菇、秀珍菇等菌菇类也维持在上个月的9元一斤左右。“绿叶蔬菜一到降温都要提价，主要是气候冷，菜长不快，批发价涨了，咱们也只能跟着涨。”

  “涨跌都是正常的，该吃还得吃！”在另一个蔬菜货摊，正在购买生菜的余大姐听到记者问询价格，笑着介绍，自己家每年秋冬都喜爱在家克己火锅。“吃火锅时一定要调配绿叶蔬菜，不只养分均衡，蔬菜中的膳食纤维还能吸附油脂，我买了牛肉、白虾和一大堆蔬菜，加起来才九十多元，比较在外面吃又卫生又实惠！”

  采访中，不少摊主和记者说，这两天变冷，又刚好赶上下雨，市民的火锅配菜需求添加，好几种绿叶蔬菜尽管提价但都卖得很好，“像菠菜和油麦菜都很抢手，我昨日三箱菠菜到早上9点就都卖完了。”摊主宋大姐说道。

  比较价格上涨的绿叶蔬菜，本年牛羊肉的价格平稳得多。在孙塘农贸商场的牛羊肉摊前，摊贩们用力吆喝着。记者打听了一下价格了解到，大部分货摊羊肉35元一斤左右，牛肉40元一斤左右，销量都十分好。

  “前几年最近一段时刻牛羊肉早涨了，本年还算比较平稳，生意也不错，这个月简直每天都能卖出五六十斤肉。”摊主胡大哥和记者说，降温后，牛羊肉销量就十分可观，特别是羊肉，从上月开端，销量显着上涨，每天都不愁卖。

  这边牛羊肉出售看涨，那儿肉丸蛋饺等半成品也十分受欢迎。孙塘农贸商场内卖冻丸子的徐大姐和记者说，上星期五她一天就卖出了50斤牛肉丸，“平常除了商家没什么人问的鱼丸、虾丸也卖得不错，很多人都会混搭买一斤回去。”

  而价格较高的手艺丸子、手艺蛋饺更是抢手货。在浒山菜市熟食区的一家手艺肉丸店，每天黄昏都有不少市民排队购买，一袋蛋饺加上瘦肉丸简直成了每个顾客的标配。“吃火锅少不了丸子，现做的丸子比冻丸子更新鲜也更安全，直接在火锅里一涮就能吃，咱们家每次吃火锅都会买。”一位市民指着刚买好的瘦肉丸说道。全媒体记者 杨昀