火锅怎样吃最健康吃火锅必知10误区【12】

  能起到清凉、解毒、去火的效果。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、马铃薯、香菇等是甘平性的蔬菜。

  有的豆腐含有石膏，在火锅内恰当放入豆腐，不只能弥补多种微量元素的摄入，并且还能发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的效果。

  白莲不只富含多种营养素，也是人体调补的良药。参加的白莲主张仍是不要抽弃莲子心，由于莲子心有清热泻火的效果。

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