火锅的健康吃法先菜后肉

  火锅怎样吃?有人吃火锅先肉后菜,有人吃火锅爱喝冷饮,有人爱喝涮锅后的锅底汤……养分专家称,这些都是过错的吃法。先肉后菜,蔬菜会吸收残留锅内的嘌呤等有害物。正确的次序应是先土豆类、后叶菜类,最终才是肉类。肉一定要煮熟,不要冷热替换。

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