四川火锅今日在自贡“采火”

  今日（11月3日）上午，四川省首届国际火锅美食文明嘉年华火种收集典礼在自贡市燊海井景区举办。跟着来自燊海井下的火种点着火把，四川首届火锅美食文明嘉年华圆满完成火种收集。

  火是人类文明的来源；盐被誉为“国之大宝，百味之主”。国际上第一口超千米大井——自贡燊海井，由于一起坐拥火与盐的天时地利，也成果了自贡作为火锅原产地的传说。四川省火锅协会相关担任人和记者说，之所以挑选在燊海井进行火种收集，是期望在火种源点探究火锅文明的来源，让更多的人不只爱吃火锅，也能了解火锅深沉的文明。来自燊海井的火种将在抵达成都后，于11月20号在西博城点着火锅国际的欢腾狂欢。

  据悉，“薪火相传 欢腾国际”四川首届国际火锅美食文明嘉年华，由四川省火锅协会和成都市播送电视台联合举办，活动历时3天，其间不只有滋味与颜值偏重的火锅品牌文明构思展，还将举办“立异迎变·聚能共赢”我国火锅工业高质量开展高峰论坛、“火锅之星”四川火锅职业金熊猫奖颁奖盛典、第十七届成都国际美食节天府新区体会会场发动典礼、“文明火锅”公筷公勺、光盘举动发动典礼等火锅职业交流活动，更有“四川火锅 欢腾仍然”万人火锅宴、“火锅英豪”篮球邀请赛、“奔跑吧 国际的四川火锅”欢喜马拉松、“火锅宝物”举世超模扮演等品鉴体会活动。

  四川省火锅协会、市商务局、大安区商务局相关担任人与部分省内闻名火锅品牌企业一起见证了火种收集。