消费市场需求“热火朝天” 餐饮行业上市公司成绩一再报喜

  集团发布正面盈余预告，估计2023年营收59.86亿元，同比添加49.40%；公司权益应占盈余为4.50亿元，同比添加不低于812.8%，是自2020年上市以来获得的最佳溢利水平。

  集团旗下具有多个餐饮品牌，包含太二酸菜鱼、西北菜、怂重庆火锅等。“2023年成绩出现添加，还在于餐厅网络的扩张，在营餐厅总数由2022年年末的556间添加至726间；同店出售添加，事务现已从疫情中康复，2023年运营天数和翻台率都有明显添加，以及营运功率进步，包含继续增强的供应链支撑才能。”九毛九集团方面临《证券日报》记者表明。

  国家统计局发布的多个方面数据闪现，2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，创历史上最新的记载；限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。2023年以来，咱们国家的经济继续企稳向好，消费市场需求不断激起，餐饮行业上市公司抓住机会，开展决心逐渐康复，运营成绩有了明显好转。餐饮经济耐性强、潜力大、生机足的特色进一步闪现。

  别的，海底捞估计2023年继续运营事务收入（即除掉特海世界事务后剩下的事务）将不低于人民币414.0亿元，同比添加不低于33.3%；净赢利立异高，估计不低于44.0亿元，同比添加不低于168.29%。同期，百胜我国公司系统出售额同比添加21%，扫除不可比要素，中心经盈赢利同比添加79%。全聚德估计2023年由亏本2.78亿元变为盈余5600万元至6600万元；同庆楼估计2023年净赢利同比添加191.45%至242.13%。

  进入2024年，餐饮行业复苏脚步并未停歇。当下，在元宵节到来之际，各类商家以立异方法出现传统节庆美食，不只为节日增添了新意，也满意了当下年岁轻的人喜爱“追新潮”的消费趋势，拉动时下各类产品及服务消费，继续为消费复苏注入新生机。

  “本年元宵节，许多商家推出‘汤圆+咖啡’‘汤圆+茶’等新产品，不只丰厚了汤圆的食用场景，口味上也做了交融立异，带给咱们不少启示。”宁波某汤圆厂家产品设计师对《日报》记者表明。

  广东省食品安全保证促进会副会长朱丹蓬对《日报》记者表明，2023年，线下消费场景日益康复、各地促消费方针频出，餐饮收入首破5万亿元，展现出餐饮行业带来的消费新生机，也与餐饮企业本身的立异和转型密不可分。

  在美团高档副总裁张川看来，跟着消费市场敏捷康复、工业系统晋级，顾客逐渐从吃得奢华和充足转向吃得精美、养分和健康，这让愈加亲民的精美餐厅锋芒毕露。在新的开展机会下，花了钱的人美食的寻求会让精美餐饮继续添加。