重庆编写！《火锅照料师国家作业规范》正式公布

  今（28）日，上游新闻记者从重庆市人力社保局得悉，人力资源社会保障部办公厅、商务部办公厅于近来联合公布了中式烹调师（火锅照料师）国家作业规范（以下简称火锅照料师国标），标志着由重庆市承当编写的火锅照料师国标正式获批发布实施。火锅照料师国标的成功开发，完成了重庆市作业规范国标开发零的突破，是重庆市作业规范系统建造的生动实践，为全国火锅工业技术人才教育训练供给了要害支撑。

  国家作业规范是展开作业训练和技术人才点评的根本根据。2022年，重庆市成功申报开发火锅照料师新工种，经《中华人民共和国作业分类大典(2022年版)》面向社会发布。重庆市作业技术判定辅导中心牵头，联合重庆市火锅协会，会聚全国火锅作业资深专家组成编写小组，于2023年2月全面发动火锅照料师国标编制作业。经广泛展开全国火锅作业作业查询、会聚业界资深专家才智精心编写，历时一年，该项规范终究顺畅经过人力资源社会保障部专家审阅，于近来正式公布。

  火锅照料师国标清晰了火锅照料师的作业概略、根本要求、作业要求、权重表等4个方面的内容，包含作业界说、作业技术等级、作业训练要求、作业技术点评要求、从业人员需具有的作业道德和专业相关常识、各等级查核点及权重份额等，为火锅照料师作业训练清晰了方向，为技术人才的培养点评定下国家规范。

  据有关部门统计，我国火锅从业者超1000万人，火锅照料师国标的公布填补了火锅作业技术人才培养没有规范根据的空白，为作业从业者搭建起由普通劳动者提高为作业技术人才的新通道，标志着火锅工业人才培养慎重进入规范化系统年代，有利于推进技术成才，助力火锅产品提质、消费晋级赋能、工业高质量展开增效，在我国火锅展开史上具有里程碑含义。

  下一步，重庆市人力社保局将携手市商务委强化火锅工业技术人才教育训练系统，展开火锅照料师作业训练、实施火锅照料师作业技术等级确定、举行火锅照料师作业技术大赛，助推重庆火锅师傅人才品牌、火锅巴渝工匠培养打造，加速火锅工业、作业、工作链条建造，为重庆火锅工业高水平质量的展开人才支撑，更好服务于经济社会继续健康展开和人民生活质量的提高。