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前几天，餐见君在跟一位火锅老板聊地利，听到他说自己已开了10多年火锅店，活到现在靠的是产品过硬，但由于传达得欠好，许多顾客并不理解他们在这上面的尽力。
这让餐见君想聊聊，怎样从门店“软装”——案牍上，提高顾客对产品价值以及品牌的感知。
这类门店案牍，一般会表达一种情感导向或生活态度，让顾客看了之后，发生一个“关键时刻”。
这种“关键时刻”会促进他们从一个“被传达者”变为“传达者”，自动发布在社会化媒体渠道，这时候，这些案牍、场景就充当了顾客的“交际钱银”。
它的一家国风店有点像火锅酒肆，外围的“一锅聚山海·一醉解千秋”以及内墙上的“肉到病除、能喝善舞”，和吃肉喝酒的两大特点不约而同。
门店内“夜游、阛阓、上元节、火树”字样的灯饰增添了气氛感，小料台上还有“可盐可甜、海王上岸”等风趣的网络热词……
这些让它在社会化媒体上十分简略传达，留言中不乏“能吃能喝能玩，首要能摄影”这些点评。
明星火锅店的案牍、装饰一般紧跟潮流，就像潘玮柏的这个牛杂火锅馆，“有料，杂都好吃”，上来就先玩了一把谐音梗。
门店内更有一面大大的案牍墙，上书“莫愁前路无知己，要吃就吃六十一”、“你我之间本无缘分，全赖火锅死撑”等由诗句、电视剧台词改编的风趣句子，全体气氛轻松、时髦。
薛三爷从门口处就立了一面打卡墙，像“肥肠和烧烤·我全都要”、“人在江湖不由己，灯红酒绿有道理”之类的诙谐案牍给它奠定了轻松的基调。
室内角落处的“上有天堂，下有苏杭，我爱肥肠”，让顾客把城市和这家肥肠店联络在一起。
而且，它还紧跟当下，瞧，这饮品上“我绿了，绿码出行，人人安心”的戏弄，谁看了能控制住发朋友圈的手？
名句和吃喝/品牌交融。比方人生在世·火锅二字、吃得辣中辣·方为人上人等。
这一类型案牍，并不是出于产品或品牌自身，而是将社会文明演化进程中，衍生出来的某种新文明趋势，嫁接到品牌自身。
再口语化点，便是用某种衍生文明，戳中顾客的痛点，继而引起他们的深度共识，让其感觉“哥吃的不是火锅，而是自己的人生”。
在职场中，谁没有偷聊微信、带薪如厕等这些“摸鱼”行为？抖音上#上班摸鱼#的线亿次！
在“摸鱼”文明盛下的当下，这家新开的火锅店就将它和自己的鲜鱼火锅奇妙结合。
一人食区域是“高兴划水吃独食”，厨房是“大型磨洋工现场”，用餐区是“明火执仗在摸鱼”……
每个人的生长是与自己不断宽和的进程，这家不全能先生集火锅、炭烤牛肉、电商小酒馆为一体，从姓名开端就有一种治好感。
大堂内的墙壁上“任何一个人都是不全能的，但吃完这一锅，咱们我们可以持续和这样一个国际搏一搏”一语双关。
既指主打产品牛肉=能量补给，也指这家店可以给繁忙的电商人一个时间短的歇息点。
广州的年青火锅品牌“怂”，从年青人视角动身，形成了自成一派的“认怂文明”。
“认怂公告”自曝其短，“认怂三不收”“高兴两厂规”，还有餐具、职工服饰上“你说的都对，你高兴就好”，将门店产品及服务，用带点自嘲的意味说出来，反而有了论题性和回忆点。
信任我们能感知，这一类型的案牍，并不像前两个相同有固定模板可以套用，只能从怎么寻觅这一衍生文明下手。
从干流代代的特性下手，不必太寻求巨大上，像“怂”、“太二”、“自嗨”等都是带有自嘲意味的词汇。
从社会环境演化下手，比方“摸鱼”“躺平”“反内卷”等这些在之前不被认同，现在习以为常被群众承受的生活态度。
作为首要开在河北的潮汕牛肉火锅，大吉祥的特征是新鲜的牛肉食材、牛腩煲等，这些在老店的室内案牍中并不杰出。
但在其刚开的一家新店内，“不卖隔夜肉”这一卖点被着重强调，一起各种牛肉食材的吃法也被具体介绍。
乃至“胸口酪”这道菜还有一个200字左右的菜品小故事，来给顾客深度“种草”。
深圳的牛百鲜·牛腩煲，虽只要两家店，且面积都不算大，装饰也较简略，可是却使用有限的空间，把产品的功能性利益点传达得很到位。
牛腩煲和柠檬茶两个档口处，用明显的大字告知顾客“屠场每日直送新鲜黄牛牛腩”、“半糖多冰超清新，重口味绝配”。
室内的墙体上，“深圳牛腩煲第1名”的榜单给自己做了有力背书。以上都是简略的产品案牍，却让顾客可以明晰感知到产品价值感。
比说，说经典毛肚是“12道工序苛刻保证，央厨每日直供”；说野山菌汤是“2000米以上野山菌，每锅汤只用4小时，用不完就倒掉”。
比方就算是鲜榨果汁这类简略明了的产品，都能看到“不加水，不加冰，100%现榨”的标语。
还有点餐大屏、电视、菜品名牌等，都在不断重复它的产品故事，一次次告知顾客“你没有选错”。
提炼产地、做法的关键词。比方“现煮”“熬足”“屠场直供”“现采现摘”等等。
这些案牍只能如虎添翼，假如产品柱石没有打磨好，卖点也没做好结合，那么再逗乐的案牍也仅仅玩梗，仅仅一次性的宣扬。
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