地道的广东潮汕风味！长宁这家新开的火锅店简直每桌必点“吊龙”

  仙霞路上近期新开了一家特征潮州风味牛肉火锅店，招引了不少火锅爱好者前来品味。快来这儿尝鲜吧！

  近年来，潮汕牛肉火锅以简略、健康的特色赢得了很多门客的喜爱，岭海永周记便是一家地道风味的潮汕牛肉火锅店。店内现在主打的是牛骨清汤锅底，配上各类鲜切牛肉的传统吃法。

  店内简直每桌必点的牛肉部位是吊龙。所谓吊龙指的是牛脊背上的一条长肉，肉质新鲜，非常有嚼劲，能够能够称为牛肉中的精华。

  匙柄的部位挨近牛肋骨，由于连着脖子，所以筋肉健壮，穿插着细筋，因而更有嚼劲。此外，胸口朥也是很多门客的心头好，一嚼满口化开了牛油的香味，口感并不肥腻，而是非常脆爽。

  除了牛肉火锅之外，店里现在新推出补养醉鸡煲，整整半只鸡，去掉头、颈、脚，参加秘制调料，炖煮而成，鸡肉新鲜、骨细肉丰，鸡汤中透露着淡淡花雕酒的香味，又是一道合适冬日的美食佳品。

  岭海永周记潮州牛肉店（仙霞路店）地址：仙霞路703号营业时间：10:30—次日2:00