看似简略的餐厅标识 透出杭州餐饮“国际化”走向

  近来路过文晖路上的“新庭记”餐厅，发现本来的中文标识下多了一排英文，据了解，这个全新的标识挂上不久，而类似的做法已经在杭州许多餐饮店的招牌上体现出来。

  提到餐饮店的标识，许多顾客都会将它与店招相提并论，在很长一段时间里，杭州餐饮店的经营者在这方面都没什么知道，“餐饮店的标识只需消费的人能看懂就行了，要规划既浪费钱又没必要。”记住多年前有位餐厅老板便是这么跟我解说的，所以花了钱的人餐饮店的挑选和知道大多停留在由一排汉字组成的店招上。

  在餐厅标识方面知道较强的是“外婆家”，这家诞生于杭州的餐饮企业在数年前的第一次晋级开始使用的圆形标识上就启用了英文，多年下来，尽管“外婆家”标识阅历了屡次调整，却仍然与英文“不离不弃”。开展至今，“外婆家”旗下已有十余个子品牌，这些子品牌的标识简直都是中英文一起出现在消费的人面前。

  一位平面规划师和记者说，近年来找他从头规划标识的餐厅老板显着多了起来，“他们真的走出这一步其实也挺不容易的，究竟规划一套VI标识体系，至少得花三五万，餐饮业毛利低，真金白银投到一个标识的规划中，也阐明这些老板的知道在进步。”这位规划师说，“现在找我优化标识的老板基本上都会要求加上英文字母，不过有些老板提出的英文字母实际上的意思便是拼音字母，碰到这样的一种状况我会劝说他尽可能用规范英语，杭州每年有那么多来自世界各地的国际友人，G20峰会后杭州已为世人熟知，所以放上规范英文只要优点没有害处。”

  一位预备投身餐饮业的经营者和记者说，在他有开餐饮店主意前的大半年就早早地请规划师完成了整套带规范英文的VI识别体系，在他看来，餐饮店是一座城市的窗口，也能够看作一座城市的手刺，跟着杭州这座城市的容纳度在敏捷提高，作为餐饮人理应紧跟趋势，“我的店招标识假如没英文，我都不好意思和朋友说我是在杭州干餐饮的。”