210个火锅门店敞开堂食最新“餐单”来了

  跟着疫情防控局势继续向好，出产日子次序正在加速康复，重庆火锅店连续复工运营并标准敞开堂食，全城又飘起了火锅香。在市商务委的指导下，重庆市火锅协会推介210个火锅敞开堂食的火锅门店，邀市民走出家门烫火锅。

  重庆人有多酷爱火锅？疫情期间，为满意重庆市民吃火锅的需求，2月26日，市火锅协会联合口碑APP、饿了么APP等，集结200余家火锅企业，打造了一场“宅家火锅节”，展开‘零触摸’外卖服务。据统计，从1月26日至3月17日，总订单量约12万单，买卖金额约1365万。

  日前，重庆火锅店连续复工运营，并拟定了严厉的复工防疫办法：《企业复工防疫应急防控预案》、每日健康调研问卷、全员参与复工考试题、坐一桌隔一桌……一起，市火锅协会安排会员企业环绕信息公示、原辅食材收购、运营加工场所卫生办理等十项安全防疫内容向市民做出安全许诺。

  在此基础上，市火锅协会又推介了93个重庆闻名火锅品牌、共210个敞开堂食的火锅门店，包含主城各区以及潼南、璧山、酉阳等区县，约请市民在春暖花开之日，走出家门吃火锅，享美好日子。

  重庆火锅是重庆一张靓丽的城市手刺，在重庆餐饮业态中占比约40%。据统计，市内约2.8万家火锅门店，处理就业人数约60万人，年产值达400亿。

  重庆市商务委相关担任这个的人说，经过此次疫情大考，重庆火锅工业下一步将加速改变开展方法与经济转型，完成高水平质量的开展。我市将当令出台有关方针，支撑包含火锅职业在内的服务业转型开展、高水平质量的开展。继续举行火锅节、美食节等促消活动，抓好重庆火锅申报国家非物质文化遗产作业。活跃开展线上新业态、扩展线上新消费。

  接下来，重庆火锅企业还将经过树立原辅资料基地、强化标准化出产、优化供应链等削减相关本钱。经过特征化的产品、差异化的营销、个性化的服务，推进重庆火锅“走出去”。