昆明商场火锅绝配热销

  都市时报讯（全媒体记者郑荣行）霜降节气一来，气候渐凉，火锅成为不少市民聚餐的首选。10月24日，记者造访昆明部分农贸商场发现，羊肉片、牛肉片、毛肚等火锅食材和火锅底料销量渐涨，市区的火锅店里，门客也多了起来。

  在农贸商场，涮肉、鱼丸、虾丸、牛肉丸、毛肚、黄喉以及各类火锅底料包罗万象，市民能够一站式购齐吃一顿火锅的必需品。“月初开端，各类涮肉片、丸子、锅底调料等销量都不错，尤其是周末或气候较冷的时分，火锅食材的销量都会显着添加。”篆新农贸商场专门售卖火锅相关食物用料的超市老板刘女士介绍，她店内有火锅底料、蘸料、毛肚、黄喉、鸭肠等火锅食材，跟着气候转凉，销量渐渐的变好。“不过直接到店购买的人不多，大部分顾客都是挑选线上购买后派送。”

  在篆新农贸商场肉类区，购买牛、羊肉的顾客也不少。一家牛肉店的老板介绍，牛、羊肉的价格一向很安稳，近期跟着吃火锅的人渐渐地多，买牛、羊肉片的顾客显着多了起来，比起工作日，周末销量还会更好些。

  “今日晚上约请朋友一家来家里吃饭，‘霜降满田红，吃牛最佳时’嘛，计划给朋友做一顿暖洋洋的牛肉火锅。”正在买牛肉的程先生说，他和朋友常常聚在一起吃火锅，并且八成会在家里自己做，既温暖又热烈。“食材，底料、蘸料、部分蔬菜都能够在线上购买，廉价又便利，但肉类仍是要到农贸商场，这样也定心一些。”

  在一些超市和火锅食材店，不少商家设置了火锅食材专区，有清汤、骨汤、菌汤、牛油、麻辣等口味的火锅底料，周围还摆放着羊肉片、牛肉片、肉丸、豆皮、粉丝等食材。出售人员表明，气候渐渐变冷，这些火锅食材的销量会渐渐的好。

  此外，昆明许多火锅店也热烈起来。正午12点30分，在南屏街邻近的淑芬、袁老四、旋转小火锅等店，虽是工作日，但来吃火锅的人许多，特别是两家旋转小火锅店，门客盈门。

  “从上个月开端，人流量有添加，估计到11月中旬，顾客人数添加得更显着。”顺城邻近的旋转小火锅店老板刘先生说，越挨近12月，生意越好。