火锅食材丨高端食材“福袋”

  在火锅料职业，丸类、蟹类等传统产品的商场景气量有限，产品同质化严峻，企业的销量和赢利也有限。随同顾客需求的多样化，具有特征的火锅料小众产品逐步走俏商场，比方福袋。它凭仗个性化的外形、特别的食材、极佳的口感，不只带动了企业销量，更点燃了职业热潮。

  提到福袋，首要想到的是日本的关东煮。在日本福袋又被称为巾着，是用炸豆腐皮裹上年糕后，扎制成的煮物照料食材，福袋里包裹的年糕吸满出汁后鲜美光滑，口感一起。后来福袋传到我国台湾，有台湾企业做了立异，结合我国传统的福文明，立异了福袋产品。提起福袋，给顾客形象最深的便是它的造型一起和夸姣涵义，让人一见倾心。

  鱼籽福袋形状如袋子，打破了火锅料以丸类为主的习气，表皮印有“福”“吉” “祥”等字样。古往今来，我国的老百姓都有一个一起的希望，那便是期盼福分的到来，也是对夸姣未来的祝愿，福袋涵义吉祥如意，福分满满，增添了夸姣的涵义，遭到顾客追捧。

  比较传统火锅料产品，福袋产品的价格遍及偏高，出售途径以高端酒店、餐饮连锁、宴席等途径为主，但这几年许多大公司参加福袋产品的研制、出产和出售，鱼籽福袋、蟹籽福袋等产品现已飞入寻常百姓家。在火锅文明家喻户晓的年代，福袋也作为一种别致的照料加入了火锅的必涮品中。