第15届重庆火锅节麻辣开涮火锅冒节子知名品牌味出名大放异彩

  以“聚火锅、兴产业、促消费”为方向，第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称“火锅节”）于10月27日盛大开启，并于29日圆满落下帷幕。

  发源于“中国火锅之都”重庆，本次火锅节聚焦全球火锅产业链为一体，开设室内火锅特色食材馆、火锅调味品馆、火锅预制菜馆、火锅机械设备馆、火锅配套服务馆、城市/区县特色馆、乡村振兴馆7个室内展馆，以及室外火锅品牌展区，汇聚全球各地火锅产业链企业达2000余家，累计展出展品约50000余类，囊括上游农牧业食材原料，中游底料、调料、预制菜、酒水饮料、设施设备，下游火锅品牌，以及衍生新零售、配套服务、文旅体验、周边跨界等多个区域，吸引了近10万消费者与经销商前来参展。而在为期3天的火锅节盛会中，火锅冒节子品牌眉山市味出名食品有限公司可谓是亮点不断。

  据了解，在展会开始前，眉山市味出名食品有限公司提前两天便到达了现场对展位进行了精心布置，并定制了品牌宣传册、产品画册，有效提升了现场参观人员对品牌的记忆度，为品牌在此次展会中的亮相，做好了铺垫。

  不仅如此，味出名在展会现场以其优异表现与高品质产品收获了参观人员的一致好评，展摊前门庭若市，吸引来众多参观人员驻足观看，还荣获由火锅节组委会官方颁布的“2023年火锅爆破食材优选会 火锅食材TOP50”奖项，实现在千余家火锅食材商中脱颖而出。

  味出名食品有限公司是一家川渝本土企业，工厂现坐落于四川眉山，不同于普通的小作坊，味出名团队拥有30年以上的冒节子生产、加工经验，并且30年如一日地专注于冒节子的制作，为早期川渝地区的冒节子规范化生产搭建起可效仿模型，在川渝冒节子领域占据着举足轻重的地位。

  多年来，为了生产出口感好、安全性高，品质优良的冒节子，味出名食品有限公司严格把控原料源头，优选不使用饲料养殖的农家散养猪养殖场进行合作，并采用未提取肝素钠的优质小肠作为主要的组成原材料，以鲜美肉质打开冒节子的火热市场。

  但仅在原料上下功夫是远远不足的，对此，味出名又在川渝传统处理肥肠节子基础上，多方配比调制能使肥肠节子呈现鲜香不腻，韧劲十足的特制配方，还将现代环保加工工艺引入产品规模化的生产线中，实现技艺升级，做到节能减排，齐抓生产与环境保护，积极承担环境保护责任。

  本着“注重健康饮食、安全饮食”的原则，味出名在新鲜猪小肠进入烹制环节前，对猪小肠进行反复清洗，并修剪多余肥油，严格按照食品安全标准做检测，确保食客能吃得安心也放心。如此这般所生产的冒节子干净卫生，开袋即用，在火锅中烹煮之后更是把产品本身的鲜香与火锅的麻辣巧妙融合，做到相辅相成，口感细腻香韧而不油腻，将火锅冒节子的口味特点发挥得淋漓尽致，成为众多川渝老饕的火锅必点食材与不少火锅商家的心头好。

  同时，为了适应多元化的市场、展现品牌与市场的差异化，味出名秉持“以人为本，开拓创新，求实拼搏，为民服务”的发展理念，洞悉市场需求，不断拓展企业规模、革新生产技术、完善产品生产链，现已将占地规模拓展至8000平米左右，拒绝了陈陈相因，针对广大食客的食用需求，在火锅冒节子开创者程雪彬的带领研发下，实现了产品的口味更新，重磅推出了肉质鲜美、入口爽脆、口感细腻、肉质Q弹的爆汁肥肠节子，鲜美汤汁在口中炸开的瞬间，惊艳舌尖味蕾，一经上市便成为众多火锅店的爆款单品。

  味出名还实现了从牧场到餐桌的新鲜直达，采用速冻工艺配合冷链运输，保障了冒节子到店的新鲜品质，为广大购买的人带来更好的美食体验，实现一站式保障了味出名冒节子兼具口味和品质的产品输出。

  也正是得益于优秀的品质，味出名还与知名跳水冠军杜鑫蕊达成了代言合作。此次参展，味出名也是带着百分百的诚意，向前来参与展会的经销商、消费者发出诚挚邀请，用心展示产品，宣传产品理念，以优质的冒节子，为商家赋能。

  “从川渝走向全中国，再从中国走向全世界”这是味出名此次参与火锅节的目标之一。从现场表现来看，其产品已经具备了相应的实力。接下来，味出名还将布局更完善的销售战略网，融合线上线下两方经济市场，提升产品在市场上的覆盖率，吸引更多合作伙伴的目光，将好的食材带到更多人的身边。相信在未来，味出名必将以更耀眼的姿态，屹立在餐饮行业中！

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