重庆火锅店后厨老鼠吃豆芽员工习以为常市监局介入调查

  11月16日，重庆一网友在社会化媒体平台曝光了一起令人震惊的事件：在重庆聚味青椒鱼·美蛙鱼头火锅（江北区店）的后厨，一只老鼠肆无忌惮地啃食着豆芽菜。这一消息引起了广大网友的关注和愤慨。

  根据网友上传的动图，能够正常的看到，在后厨的地上摆放着几个铁桶，其中一个铁桶上还套着一个黑色塑料袋，里面装满了豆芽菜。老鼠则站在铁桶的边缘，前肢紧紧抱着一根豆芽菜，悄无声息地享受着美食。而在不久之后，另一只老鼠也从案台下跑了出来。

  据该网友称，他在周末去这家店吃饭，却意外地在后厨发现了这一惊人的场景。他立刻向店员反映情况，然而令人震惊的是，店员居然毫不在意，笑嘻嘻地说那是很正常的事情。这种漠视食品安全的态度让该网友感到十分愤怒，因此他在网络上发布了视频，以警示别的顾客避免此类风险。

  对于这一事件，重庆市江北区市场监督管理局格外的重视，第一时间组织执法人员前往现场做出详细的调查。经过初步调查，执法人员确认了该视频确实是在该店的后厨拍摄的。目前，该店已自行停业整顿，市场监督管理局也下达了责令整改通知书，并正在进一步调查处理中。

  这起事件再次引发了人们对餐饮行业食品安全问题的关注。作为消费者，我们每天都在注重营养搭配和口感享受的同时，也需要更加关注食品的卫生与安全。

  然而，我们常常面临食品安全问题的双重挑战：一种原因是经常听闻餐饮店的不良行为，如使用劣质食材、滥用添加剂等，另一方面是我们往往缺乏足够的信息和管控手段。这一次，是幸运的，这名网友在关键时刻发现了问题并举报了，市场监督管理部门也及时采取了措施，避免了更大的危害。

  对于餐饮店而言，食品安全是他们首要关注的责任。餐饮店作为提供食品和服务的场所，必须加强食品安全管理，确保食品卫生达到标准。而作为消费者，我们也要有所警惕，加强自身的食品安全意识，选择有信誉和良好口碑的餐饮店。

  食品安全问题关乎每一个人的健康，这不单单是个别餐饮店的问题，更是整个行业亟待解决的难题。加强监督管理力度，提高食品安全的整体水平，需要市场主体、政府监管部门以及消费者一起努力。只有这样，才能让众多购买的人在享受美食的同时，更加安心和放心。

  对那些对食品安全问题漠不关心、忽视己方责任的餐饮店来说，这起事件无疑是一次警钟。食品安全不容忽视，对于那些以消费者的健康为嘴前挂彩的商家，他们没资格继续在市场上提供服务。行业的发展要建立在食品安全的基础之上，这是一顶无法回避的硬帽子。

  总的来说，这起事件虽然令人痛心，但也警示着我们对食品安全的持续关注与重视。无论是餐饮店和政府监管部门，还是消费者，都需要加强自身的责任意识，共同构建安全健康的食品环境。希望能够通过这次事件的曝光和处理，能够引起各方的思考和行动，为我们的餐桌上增添更多的安全和健康。