汉墓出土2100年前火锅：火锅前史向前推动三四百年

  你或许幻想不到，火锅作为我国首创的美食之一，2100年前呈现了，并且那时候的锅现已堪比现代工艺了。

  据媒体报道，近来，江苏淮安盱眙县发现一座汉代诸侯王陵寝，其间一件类似现代火锅造型的文物引起了专家的重视。

  据悉，这座汉代诸侯王陵寝墓的主人是汉武帝的哥哥江都易王刘非。本次出土了数万件文物，而其间一件十分像现代火锅造型的文物被专家们取名为“五格濡鼎”。

  外观上看，这件文物与现代的火锅造型十分类似。其作用是作为烹饪食物的器皿，内部用4块隔板和一个圆筒将鼎分红5个独立的区域，因而取名“五格濡鼎”。

  此外，“五格濡鼎”每一个区域都可以煮不同的东西，与现代的九宫格火锅千篇一律，这也是迄今为止我国出土的仅有一件西汉分格铜鼎。

  据了解，关于火锅的来源，有两种说法：一种说是在我国三国时期或魏文帝年代，那时的“铜鼎”，便是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”便是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的前史了。

  而依据江苏食品药品工作技术学院淮扬菜学院丁玉勇教授介绍，经过以往对火锅前史的研讨，最早有记载的是三国时魏文帝的五熟锅，而“五格濡鼎”的出士直接将火锅的前史以什物依据向前推动了三四百年。