我国火锅50强出炉 重庆占13席稳坐头把交椅（图）

  昨日，第五届我国火锅工业大会在宁夏落幕，会上发布了2014年我国火锅品牌50强企业，重庆有13家上榜。据我国饭馆协会有关人员介绍，我国火锅50强由我国饭馆协会评选，每年一评，2011年为榜首届，至今现已进行了4年评选。该人士称，本届火锅品牌企业50强评选，总共有全国300多家火锅企业报名，最终评出50强，竞赛十分剧烈。

  本届我国火锅50强中，我国火锅之都重庆企业占13席，名副其实坐稳头把交椅。此外，重庆还有10余家企业获我国火锅10大名牌、我国火锅10大连锁等9项大奖的21个奖牌。

  榜首，以重庆的麻辣红汤毛肚火锅为代表的重庆火锅，包含成渝两地的火锅，占全国火锅地图的十分大的优势;第二，以北京涮羊肉为代表的涮涮锅，包含北京、内蒙古一代，代表企业有小肥羊、小尾羊、东来顺等;第三，以陕西肥牛为代表的肥牛火锅近年开展也十分迅猛;第四，广东打边炉火锅，是以海鲜火锅为首要的组成原材料的清汤火锅。

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