刚刚！获奖名单出炉！福州这些餐厅上榜！

  本次活动由万科烟台山商业散步街区独家冠名，国际中餐业联合会、福建省商务厅、福建省归国华侨联合会、福州市商务局联合辅导，福州日报社、福州市餐饮烹饪职业协会、福州市旅行协会主办，福建省餐饮文明促进会、我国国际教育电视台中华美食文明频道、893音乐播送、901左海之声联办，福州视通传媒有限公司承办。

  本次活动特别邀请了全国14位餐饮职业重磅嘉宾莅临现场，聚集餐饮范畴，与现场近百位福州餐饮人士深化分析商场现状，讨论新时代下福州餐饮职业开展的新趋势，共享品牌运营经历，携手洞见未来。

  一起，本次盛典活动发布了福州本乡2019-2020年度TOP餐厅以及HOT餐厅名单，这是一份福州专属的美食攻略。

  据了解，本次盛典活动特别邀请了现任我国社科院财经院服务经济与餐饮工业研究中心履行主任赵京桥、我国餐饮工业研究院院长吴坚、羲和国际餐饮组织董事长张钧、国际中餐业联合会川菜工业委员会主席王刚、京东零售集团大商超全途径工作群大宗交易及餐饮业务部总经理马骏等14位全国闻名餐饮大咖莅临现场，深化分析餐饮商场、共享餐饮经历。

  本次顶峰论坛分为上午、下午两场。论坛上，14位大咖别离针对“怎么样去运用新媒体交际东西传达餐饮文明，建立品牌”“中式正餐规模化的据守与改造”“2021我国餐饮开展方法论”“食材供应链数智化立异与开展”“3R食物—餐饮职业增加第二曲线”等论题进行深化讨论，满满的干货共享引发现场观众的激烈共识。

  一起，福建省餐饮文明促进会会长、桥亭田园才智科技有限公司董事长林成兰，福建省餐饮文明促进会副会长、厦门璞真食物有限公司创始人潘世朝，大串想供应链创始人、总经理刘助还就“怎么掌握餐饮供应链改造的窗口盈利”敞开圆桌会议，一起讨论餐饮供应链的机会与应战。

  据了解，这些名单评选引进“BOSS评审团”“专家评审团”“前锋评审团”三大评审团机制，增加了榜单的威望性。

  雍和会、松月·自慢照料、STAR LEAF星叶南洋照料、花潮日料艺食馆等30个品牌上榜2019-2020年度TOP30尖端甄选餐厅；ESK宜斯·寰宇照料、东方红·湖南菜、回魏大牌档、建州宴•鲜辣闽北味、舊巷南·福州名小吃等20个商户上榜2019-2020年度HOT20抢手必吃餐厅；1718海鲜火锅、ROCO若可、博多一豚轩等品牌上榜2019-2020年度甄选连锁品牌。

  据主办方相关工作人员介绍，在2019年至2020年间，一碗福州经过外卖渠道上线、堂食榜首餐、商圈康复方案、3届顶餐周、每周二抢手餐厅、8大威望榜单等一系列活动，对福州本乡的餐饮品牌进行整理，从福州人的方面动身，寻觅最适合福州人的美食榜单。

  抽奖分为线上抽奖与现场抽奖两个部分。 市民朋友前期可在线上扫描二维码进入线上抽奖区，活动现场的嘉宾则可经过场内二维码进入现场抽奖区。 在本次活动最终环节，主办方别离从线上参加的市民朋友和现场嘉宾中，各随机抽取1名“走运锦鲤”送出大礼。

  据了解，本次锦鲤大奖由夕时意境闽味餐厅、井禮·山海宴、1718海鲜火锅、东方红、ESK宜斯·全球照料、大丰收脆鱼、八闽小聚、老福洲、觅云·云南菜、八合里海记牛肉火锅、舊巷南·福州名小吃等供给。面向市民朋友的“锦鲤大奖”总价值约6998元， 面向现场嘉宾的“锦鲤大奖”总价值超2万元。

  2018年1月，“一碗福州·尖端之选”2017福州晚报年度传媒大奖颁奖盛典暨一碗福州城市美食论坛举行，福州年度最具威望性的美食榜单就此诞生。

  2019年3月，“新餐饮 新福州”餐饮论坛峰会暨福州晚报第二届传媒大奖一碗福州颁奖盛典举行，同年11月，一碗福州年度传媒大奖正式晋级，更名为“金碗奖”。

  2020年头，因为新冠疫情影响，餐饮全职业暂停线下堂食经营。在这个特别时期，一碗福州经过敞开外卖渠道、“堂食榜首餐”、商圈康复方案等项目，助力福州餐饮职业稳健有序复苏。

  ●2019-2020年度HOT20抢手必吃餐厅：八合里牛肉火锅、大丰收·李家、大丰收脆鱼、东方红·湖南菜、杜老板松茸菌汤火锅、花时花式烤肉、回魏大牌档、建州宴•鲜辣闽北味、舊巷南·福州名小吃、辣皇朝小龙虾、麦大叔·福建客家菜、鳗七爷红糟烧烤、邱守桔·龙虾殿、热血兄弟、尙膳鼎顺德镬仔菜、王庄阿咪大牌档、鱼味道·美好酸汤鱼、ESK宜斯·寰宇照料、啫·粤风照料、忠惠酱鸭捞化老铺

  ●2019-2020年度TOP30尖端甄选餐厅：ALOKA LOBSTER阿罗卡加龙照料、CHIC 1699远洋私厨、STAR LEAF星叶南洋照料、ZENHO天和割烹照料、八闽佛跳墙火锅、八闽小聚、福建外贸中心悦华酒店荷风中餐厅、福州财富档次酒店·應醉廔、福州融侨皇冠假日酒店·彩丰楼中餐厅、福州世茂洲际酒店·福邸中餐厅、花潮日料艺食馆、埖绛法度日料花园餐厅、京炙烤肉照料、井禮·山海宴、揽季锅物会、临家闽南宴、麟悦·精密我国菜、觅云·云南菜、璞月中华意境菜、松月·自慢照料、天隽私宴、夕时意境闽味餐厅、禧悦楼、宣和苑、宣和一味、焱匠旬物照料、洋房火锅、怡宴法度照料、雍和会、悦满庭、海鲜楼

  ●2019-2020年度甄选连锁品牌：1718海鲜火锅、ROCO若可、博多一豚轩、大喜牛鲜牛肉火锅、老福洲、南乡·广东顺德菜、破店·闽菜馆、塔斯汀我国汉堡、醉满意

  ●2019-2020年度甄选特征当地菜：建州宴•鲜辣闽北味、麦大叔·福建客家菜

  ●2019-2020年度群众喜欢抢手餐厅：ESK宜斯·寰宇照料、回魏大牌档

  ●2019-2020年度典范餐饮集团：福建省大丰收餐饮有限公司、悦港琴湾集团、星洲集团

  ●2019-2020年度典范人物奖：陈泽渊、顶峰、江卓伟、林创研、林敏曦、林伟杰、刘劲楠、刘伟、刘泽勇、王沪榕、张建海、郑芳、钟文