吃火锅必备的菜 吃火锅点什么菜好

  火锅是冬日里最受喜欢的一道甘旨，主张咱们咱们在品尝美食的一起，也不行疏忽了健康(健康食物)。其实这并不难，只需你的菜单调配合理

  第一道：锅中可多放些蔬菜：蔬菜含很多维生素(维生素食物)及叶绿素，其性多偏寒凉，不只能消除油腻，弥补冬天人体维生素缺乏，还有清凉、解毒、袪火的效果，但蔬菜不要久煮，否则将失掉大部分营养价值及清火的成效。

  第二道：吃火锅时关键一盘红薯：咱们都知道肉类食物是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就能够酸碱中和，尽量使咱们的体内坚持酸碱平衡。

  贴士：合适调配羊肉的蔬菜(蔬菜食物) 吃羊肉时要调配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的效果。 凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油(油食物)菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、马铃薯、香菇(香菇食物)等是甘平性的蔬菜。

  第三道：适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内恰当放入豆腐，不只能弥补多种微量元素(微量元素食物)的摄入，并且还能发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的效果。

  第四道：可加些白莲：白莲不只富含多种营养素，也是人体调补的良药。参加的白莲主张仍是不要抽弃莲子心，由于莲子心有清热泻火的效果。

  第五道：要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的效果。

  第六道：酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既能够对胃黏膜有必定维护效果，又可促进消化(消化食物)。

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