火锅“热”起来！气温低迷 各类火锅食材备受衡阳市民喜欢

  衡阳新闻网讯实习生黄简记者王倩雯报导“冬季没什么是一顿火锅不能解决的。”随气温一天天下降，人们对火锅的需求也渐渐变得大。火锅食材哪种最受衡阳市民欢迎？火锅食材出售情况如何？12月15日，记者前往衡阳市珠晖区“大润发”超市、苗圃集贸商场等地进行实地看望。

  上午9点多，是“大润发”超市工作人员最繁忙的时段，记者在现场看到在人山人海的人群中，超市售货员用推车将一箱箱原资料拖到生鲜区，拿出原资料有序堆放在冰柜里。

  正在收拾产品的售货员陈女士和记者说，火锅资料最近卖得很好，最直观的感触是现在货架补货次数比曾经更多，曾经一天补一次就够了，现在根本一个上午就要补3－4次货。

  正在选择资料的李先生说：“平常购买最多的便是牛肉丸和虾饺，小孩爱吃，煮火锅作为冬季家庭聚餐的必备，根本每周一次。”

  随后记者来到了苗圃农贸商场，在商场的老字号正宗草鱼丸店内，小腊肠、蛋饺、紫薯丸、草鱼丸、牛肉丸等半成品火锅资料规整地摆放在货摊上，摊主唐乌顺现已做了25年的鱼丸生意。

  “越接近年末，生意就越好做，这个月卖火锅食材挣的比上个月多了一倍。”唐乌顺说，自己靠着父辈传下来的手工，在苗圃农贸商场早上6点钟开端出摊，晚上6点半收摊，收摊后制造第二天的资料到晚上12点歇息，一年下来收入也相当可观。

  “春节之前的两个月是一年中最忙的时分，全年出售额的一半都在这两个月里。”唐乌顺指着货摊上的鱼丸说，平常卖得最好的便是蛋饺和鱼丸，鱼丸放到火锅里，又香又弹牙，是店里的主打产品，销量最好的时分，每天可到达500斤到600斤。回来搜狐，检查更加多