冬季吃火锅考究多多

  火锅的前史悠远持久，有一种说法是火锅始于汉代，由于在西汉海昏侯墓中出土了火锅什物，之后在不同朝代都有火锅的踪迹。

  火锅的品种十分之多，有北京涮羊肉、东北酸菜白肉火锅、川渝辣火锅、广东打边炉、云南菌子火锅和贵州酸汤火锅等等等等。不同的火锅，风味共同，吃法不同。有羊有牛有鱼，或鲜或辣或酸，还有坐有站。

  火锅的温度高、食物烫，刚夹起来的甘旨肯定不能直接送入口中，避免损害口腔和食道黏膜，形成口腔溃疡。

  多种寄生虫病都或许通过火锅进行传达，“忐忑不定”、“上三下三”虽筋道，但简单患病，仍是要恰当多煮一会，涮熟再吃。

  川渝火锅虽甘旨，但辛辣味简单影响胃肠道黏膜，引起胃酸胀气乃至是腹泻，正所谓痛并快乐着。我们吃完辣火锅后能够喝些牛奶来稀释辣汁，削减对胃肠道的影响。

  火锅的汤底多用猪、牛油等高脂肪物质进行熬制，喝多了简单形成高血脂和胆石症等疾病。此外，通过肉类和海鲜的涮煮后，汤中含有很多嘌呤，简单导致高尿酸血症患者痛风发生，因而不引荐多喝。

  一口麻辣鲜香，一口冰可乐，好爽！但这样吃完拉肚子的大有人在。因而吃火锅时要尽量少喝冷饮哦！

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