火锅究竟哪里来？四川和重庆哪个才是发源地？原来我们都错了

  提起小吃大家脑海中肯定就想到路边小贩卖的种类非常之多的小吃，那如果说提到正餐，现在人们脑中第一想到的大部分肯定是火锅了！

  是的就是火锅！其实有时候不得不服气，比如说有时候我们吃一种美食，刚开始会很馋，特别想吃，可是再吃过一两次后，我们就对它弃之了，想着要换换口味，可是吃火锅呢，真的是百吃不厌，重点是底料多种，菜品也繁多，而且小料也能够准确的通过自己的口味和身体健康情况自己调制，想想真是垂涎三尺！

  那这么好吃的火锅，究竟出自哪里呢？其实到现在这样的一个问题也没有正经的官方答案，首先是咱们中国这么大，每个地方吃火锅的方式还有口味都不一样，就比如老北京的铜火锅，它是盛行在清朝的，就连慈禧太后都十分喜爱吃这种火锅，尤其铜锅子涮羊肉这种吃法，真的是直到现在人们也很喜欢。

  还有一个原因是，四川和重庆一直以来都争论火锅的发源地，都感觉自己的地区是火锅的创世地。四川尤其是自贡地区的人们觉得，在古时除了皇帝就是官府可以囤盐，别的地方是不可以私自贩盐的，但当时他们自贡地区是盛产盐的地方，火锅最基本的调料就是必不可少的盐，这么稀有的调料只有他们能任性用，最开始的吃法就是熬盐汤煮肉。

  可是重庆人却不这么认为，他们都觉得他们的祖先才是最开始吃火锅的，古时需要在船上劳作，渔夫们出船只有少数的食物，就只能带些调料，然后把打上来的鱼虾丢进锅里，加入随身带的调料，这就是火锅的原型吃法。

  这公说公有理婆说婆有理，其实小编倒觉得我们都错了，还是那就话咱们中国天大地广，祖先们的智慧也是无穷的，不觉得火锅真的是从特地一个地区盛行起来的，每个人的思维都可以雷同，更何况是对食物的吃法呢？