“我国辣椒之乡”丰盈 四川火锅底料“添新”

  中秋将至，“我国辣椒之乡”河北省邯郸市鸡泽县的辣椒连续进入采摘期，椒农们正在田里忙着采摘、装袋、运送。

  鸡泽县已有400多年的辣椒栽培前史。现在，该县终年栽培辣椒8万亩，年加工鲜椒60万吨，年产值达46亿元(人民币)以上。据当地椒农介绍，因为这儿的辣椒滋味干香、含油量大、辣度高，是制造川味火锅的上好食材，成为四川火锅的辣椒主产地之一，每年都有许多四川、重庆的火锅商家来到这儿选购火锅质料。(王天译 魏晓 制造 岳子岩)

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