舌尖上的河北 让人口水止不住的河北特产小吃

  南宫熏菜，是南宫有代表性传统食物，物美价廉是居家日子和奉送亲朋的佳品。

  虾糕又叫酱虾。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国滨海凡产小虾区域均能出产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多，每年5～10月为出产加工时期。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高，一般作调味用。

  河北省晋州市西旺村是个方圆百里、家喻户晓的千户大村，原因是这个村有一个前史悠远持久的肉食物加工公司，制作出的咸驴肉、驴脑肠、驴肉糕特别好吃，热销千里之外。

  火锅鸡这是一些带有沧州特征的美食.其他还有许多.关于火锅鸡,一般以为它来自于沧州，是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合，加以立异而成。其以鸡为主料，锅内加油烧到五老练时，放姜、葱炝锅，再下鸡块翻炒，出香后掺入火锅红汤适量。因为它既可吃鸡块，又能够涮火锅，因而被称为火锅鸡。