火锅十大必点菜 火锅十大必点菜品是什么

  无毛肚不火锅，吃重庆火锅不点毛肚，几乎就算是没有吃这顿火锅。毛肚一向便是重庆火锅的必点菜之一，也是最受喜欢的火锅食材之一。据新闻媒体报道，重庆人一天就能吃下十万斤毛肚！毛肚烫火锅，已成为重庆火锅的标配。

  鸭肠，或许鹅肠，也是重庆老火锅最常见的食材之一，鸭肠滋味有些怪，喜欢吃的人喜欢得不得了，不喜欢的人就觉得很难吃。鹅肠则滋味比较好，一般人都喜欢吃。

  肥牛这种食材原本便是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不行错失的火锅佳品。肥牛不光甘旨并且养分丰厚，还能供给丰厚的蛋白质、铁、锌、钙和每天需求的维生素B群，包含叶酸、维生素B和核黄素等。

  嫩牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的，由于不同质量的牛肉口感差异大，这就要看你选的什么火锅店了。

  黄喉也是重庆老火锅的常见菜。黄喉是猪、牛等牲畜的大血管，火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为费事，若处理欠好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货许多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅，最大的特点是爽脆，非常爽口。

  马铃薯能够说是重庆老火锅荤菜食材中的毛肚了。马铃薯吃法多样，一向便是群众的家常菜，用来烫火锅也别有一番滋味，可是要注意一点，不要在锅里煮太久，不然简单煮烂，碎在锅里捞不起来。现在撒播超薄马铃薯片，烫几秒就能够吃，口感适当不错。

  豆制品也是重庆火锅最常见的食材，豆皮有豆子的香，在锅里涮烫后，又有了麻辣的浓香和牛油的荤香，吃起来更爽。

  将肥瘦相间的猪肉用油炸过，能够直接吃，不过涮往后的滋味更好，由于那一层酥皮吸收了辣汤的滋味，很是香软。由于一般酥肉都是现炸的，新鲜便是好味的保证。

  （1）食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，不然牛肉丸不爽滑）。

  10、娃娃菜帮薄甜嫩，滋味鲜美，深受我们喜欢。吃火锅必点菜，娃娃菜上榜！

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