打造火锅文明新地标 德庄大火锅庄园主体竣工

  10月16日，德庄大火锅庄园在南岸区茶园举行了线下宣扬活动。大火锅庄园占地68亩，现在主体竣工，这个集火锅溯源消费、工厂火锅体会、麻辣文明共创、红砖艺术长廊以及潮玩日子美学等丰厚业态的综合性空间已初具雏形。发布会上，不仅对大火锅庄园的建造进展进行了通报，也介绍了大火锅庄园推出的形象符号“麻辣金锅”。

  与开工之日比较，现在规划初具的庄园现场出现出明晰的格式：二馆、二场、三长廊、四厅和一中心布局整齐，这儿将是未来重庆火锅文明的地标工业。

  现场，项目主办人夏雪梅进行了大火锅庄园的推介。“德庄大火锅庄园是以麻辣文明、火锅艺术、工业文创为主题的麻辣火锅文创园区，以贴合花了钱的人文明、交际、体会三大需求，把麻辣文创融入日常日子方式，构筑一个‘体会式麻辣火锅文创日子圈’”。一起，现场还发布了麻辣藏品和文明著作搜集活动，约请广阔民众能参加到火锅文创中，使麻辣文明得以更深化地传承和立异。

  大火锅庄园总规划师、德庄集团董事长李德建介绍了庄园的文明背景与总体设计，他表明：“重庆火锅也能够像法国的葡萄酒庄园、德国的啤酒庄园、巧克力庄园，使大火锅庄园成为一个具有国际影响力的文明构思工业基地。”这在某种程度上预示着德庄大火锅庄园将不只是局限于传统的火锅餐饮业，而是更垂青文明构思和国际化开展。

  重庆市火锅协会会长陈国华也在致辞中表达了对德庄大火锅庄园项目的注重和支撑。

  据了解，大火锅庄园是集产、学、研、文、旅、商于一体的综合性火锅庄园，这儿出现着重庆火锅的百年前史，将商业、美食、玩耍、工业生产、科学技术研制、文明传达融于一体。庄园准备多年，总投资超3亿元，单就此次文明改造就投入3000万元。未来这儿将是一座真实火锅爱好者的乐土，成为重庆麻辣日子新地标。

  现场的“麻辣金锅”是继“德庄大火锅”之后，重庆火锅又一个重要形象符号。投入260万，用4500克纯度到达99.99的黄金原料打造，锅中的印章篆刻着“麻辣鲜香”四个字，两边镌刻着“人类不朽，火锅不朽”。

  环绕火锅的锅，德庄一向有维护、传承和发扬。2000年，直径10米，高度1.06米的德庄大火锅取得基尼斯国际纪录，屡次代表重庆城市文明展出。

  大火锅庄园门口还将会有“流动的火锅”大型艺术设备，这一形象涵义重庆火锅流动至全国甚至全球。完成后的著作将九宫格火锅以浮雕与3D结合出现麻辣红汤翻腾流动，出现立体涌动的画面，人们还能够走进火锅中“凹造型”，兴趣横生。

  此外，大火锅庄园中“锅的国际”前史锅具展，则是一次让人阅尽重庆火锅百年变迁，经过展现不一起期、不一样的原料的火锅锅具，让人们感受到火锅文明的演化。环绕一口口锅，火锅的故事，在大火锅庄园中逐个出现。

  德庄大火锅庄园旧址，曾有过德庄最早的会集炒料炒具，符号着火锅工业化的起点；现在运转的国内第一条火锅调味品自动化生产线、智能化生产线、一物一码产品溯源体系，则代表了职业的更多探究。

  大火锅庄园里还保藏着韶光的痕迹：千年的纤夫石、百年的火锅桌、非遗德庄汤、20年前德庄毛肚取得国家科学技术进步三等奖时的2000元奖金至今还无缺地保藏着；百年老油坊沉溺式地展现复原了李氏油坊古法榨油的场景；阳光晒场会集展现了传统豆瓣的古法晒制场景；好物国际则集结了重庆火锅琳琅满目的食物及文创好品，展现出焰火四溢的麻辣国际；德庄工厂火锅在原汁原味工厂风的场景里，出现火锅新鲜现炒，这是最新的流水线，将“吃”也加入了工厂流水线的一环。

  德庄大火锅庄园的建造，承载着重庆火锅背面的寻求极致、热心张力和英豪气质，并有望成为下一个打卡当下、体会传统与立异的大热地址，迎候更多游客和火锅爱好者的到来，同享火锅文明的魅力。（马春鹏）

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