想要开的自助火锅店挣钱开之前一定要了解这几点

  说自助火锅不挣钱的，那肯定是没做过任何餐饮的，不挣钱那么多人开它干什么，想让自助火锅店挣钱，离不开这四点：

  2、摆菜的当地一定要大气，用定制的摆菜台进行摆菜，哪怕菜品重复多摆都可以，平冷柜直接用倒柜，丸子冻货显得特别多。

  3、整个店的灯光要亮，不管是吊灯，射灯仍是上面的卡布灯箱，把一切摆菜的当地打亮，人们就餐的当地打亮。

  4、店面选址定位一定要精确，这种自助火锅卖的是回头货，卖的是居民区，所以说挑选大的居民区，人好找，或二楼三楼都可以，小城镇定在30元以内的，在一些一二线、三线城市，定在三十五、四十五、五十八都可以，就看你的价位怎么定，菜品怎么调配，我是程大个，程氏三板斧，带你开火锅。