半成品、火锅套餐、定制菜……今年的年夜饭你打算怎么吃？

  大年三十钟声慢慢的接近，各家各户开始筹备起了年夜饭。因为疫情的影响，全国各地都鼓励就地过年。今年长沙的年夜饭会有哪些变化？让我们大家一起探索今年年夜饭的最新打开方式。

  疫情防控，我不能回老家了。于是和两个老乡同事商量着一起在长沙过年。大家不想吃的太复杂，就计划在网上订购一个火锅套餐，再动手做些烤串，买上一箱啤酒。家在沈阳的95后小伙杨帅和记者说，往年在老家，和长辈们都是吃传统的年夜饭，今年和朋友在外面过年，想吃点不一样的。他表示，虽然今年无法回家，但是和朋友围着吃火锅，也是一件幸福的事情。

  如果你在外卖平台搜索火锅套餐发现，不少多人的火锅套餐正在打折，价格在100-300元区间不等。此外，一些生鲜超市专门推出年夜饭火锅 ，在浏览盒马鲜生平台上，看到138元的椰子鸡火锅套餐里配有整只鸡、腐竹、蘑菇、蔬菜、豆腐等多样菜；188元羊肉火锅套餐里包含羊肉、什锦蔬菜、肉丸等。

  随着95后年轻一代开始加入筹备年夜饭的队伍后，年夜饭的形式也慢慢变得多样化，相比传统年夜饭，火锅更受年轻人青睐，火锅、烧烤等成为年夜饭舞台上的 新宠 。

  因疫情影响，今年把年夜饭带回家吃的形式也受到了消费者的追捧，年夜饭半成菜品的销量由此火爆起来。

  您好，xx湘菜馆年菜彩盒已经上线，您能了解一下我们的年夜饭礼盒。2月7 日，在步行街口商圈的一家连锁餐饮店内，服务员小林接通了顾客预订年夜饭的电话，并且向顾客介绍年夜饭堂食和礼盒的情况。

  往年图轻松，都是在酒店吃年夜饭，今年选择在家吃。还好以前常去那几家酒店和餐饮店都推出半成品套餐，直接送到家，到时候只需要简单加工一下，就可以吃上一顿美味的年夜饭了。消费者小非告诉称，已经提前在酒楼购买了1088元的套餐，因为节日优惠，还赠送了水果和甜点。

  此外，线上购买的便利性也让市民选择也慢慢变得多。某电商平台上，一份年夜饭半成品菜家宴美食礼盒一共有鱼香肉丝、水煮肉片、宫保鸡丁等9道菜，价格为180元。根据说明，家宴半成品菜只需自然解冻，烧熟即可食用。

  据商务部的多个方面数据显示，2021 网上年货节启动以来，在线餐饮销售额比去年春节同期增长40%。重点监测在线餐饮平台年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长 96%，其中，半成品、特色年菜、年夜饭分别增长380%、110%和70%以上。

  公开资料显示，今年春节期间，线上订购年夜饭更加火爆，饿了么多个方面数据显示，今年在线上供应年夜饭套餐的餐饮品牌数量相比去年同期增长164%、参与门店激增 260%，提供年夜饭套餐数量更是同比上涨近3倍。

  截至2月2日，已有近200个商家品牌携万余款商品参与线上年夜饭套餐售卖，覆盖线家。腊月二十三起，消费者可在线搜索年味找到身边的年夜饭套餐，下单后直接外卖配送到家。

  值得一提的是，在淘宝上搜索湖南年夜饭，某湘菜旗舰店年夜饭礼盒月销量超过 1000单，礼盒内从鱼、蒸鸡、扣肉等硬菜，到笋、糕点之类的小吃都有。从评价中，能够正常的看到多数人表示半成品菜直接加热炒熟就可以上桌，十分方便省时。