火锅辣得大汗直流网媒总编大喊畅快 儿童火锅被赞有创意(组图)

  （原标题：火锅辣得大汗直流网媒总编大喊畅快 儿童火锅被赞有创意(组图)）

  5月15日，“全国百家网络媒体总编看重庆”活动最后一站来到周君记火锅食品制造业体验园。记者 石涛 摄

  华龙网5月16日16时20分讯5月15日，“全国百家网络媒体总编看重庆”活动最后一站来到周君记火锅食品制造业体验园，嘉宾们在这里观看了火锅从生产到包装的全流程，并品尝了原滋原味的重庆火锅。在辣得汗水直流的同时，嘉宾竖起大拇指说：美味！

  麻辣鲜香的重庆火锅是这座城市的一大名片，滚烫的火锅配上透心凉的冰啤酒，啥烦恼都没了。火锅好不好吃，关键看底料，你知道是咋产出的吗？昨日下午，“全国百家网络媒体总编看重庆”最后一站来到位于九龙工业园区的周君记火锅食品制造业体验园，在这里的火锅博物馆了解了重庆火锅和周君记的历史。

  作为重庆火锅底料、调料生产有突出贡献的公司之一的周君记前身为重庆三九火锅底料厂，拥有一个中国驰名商标、三个重庆市著名商标，公司先后通过ISO9001、HACCP、QS、GAP认证，是调味品行业率先获得绿色食品认证标志企业，是全国调味品标准化技术委员会火锅底料复合调料工作组秘书处承担单位，现正参与火锅底料国家标准的起草工作。

  据了解，该企业主要以生产和销售“周君记”牌重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼底料系列、拌菜香佐料系列、药膳滋补炖汤料系列、速溶增味营养火锅底料系列、川味菜、川味面调料等复合调料、休闲食品及手提式旅游火锅馆为主，在重庆、四川以及全国多个省市县地区有着多年的美誉，产品在美国、日本、韩国、新加坡、加拿大、澳大利亚和东南亚地区均有销售。

  此次“全国百家网络媒体总编看重庆”活动参观的周君记火锅食品制造业体验园，系该公司打造出的集重庆火锅底料、复合调料、火锅产品生产、研发、观光等功能于一体的特色工业园。有总编看后，赞道：工业园内环境优美、布局合理，特色鲜明。

  参观结束后，工业园的工作人员专程为嘉宾们准备了正宗的重庆火锅，就着香油大蒜，麻辣的火锅总编们吃得停不下来，还不忘称赞：太美味了！“全国百家网络媒体总编看重庆”活动的嘉宾，仔细参观周君记火锅的发展历史。记者 石涛 摄“全国百家网络媒体总编看重庆”活动，嘉宾们来到超市自选各式重庆火锅底料。记者 石涛 摄

  重庆火锅以麻辣为主，里边有大量辣椒、花椒，大人吃着畅快，但是小孩吃了却有可能会出现上火、腹痛腹泻、消化不良、厌食等症状。为此，周君记专门推出了儿童专用火锅，里边配有番茄味、香菇味、咖喱味等多种口味的火锅底料和菜品，好吃又不伤肠胃。

  工业园工作人员介绍，这款儿童火锅由周君记6位资深火锅底料研发人员，在食品专家的指导下历经18个月研发而成。其原料选取、生产的全部过程遵循EurepGAP、GMP、HACCP、FDA的认证要求。确保品质安全的同时，也兼顾了营养、美味的特质。

  记者发现，儿童火锅包装特别卡哇伊，上边画有许多卡通图案，盒子里边除了底料和食材，还装着小电磁炉和一个小锅，能看出企业特别用心。因为这款儿童火锅产品，重庆周君记还被评为“全国青少年儿童食品安全科学技术创新实验示范基地”。

  在周君记火锅食品制造业体验园的火锅超市，京报网常务副主任陈岩购买了几大袋火锅底料，准备带回家给家人尝尝，他表示，之前一直很好奇，为什么在炎热的夏天，重庆人却如此热衷于吃这么麻辣的火锅，今天体验了一把，辣得太畅快了。

  “周君记的儿童火锅特别很创意。”中国甘肃网副总编辑亢兆宁说，重庆是一座火锅之城，几乎全城人都吃火锅，有的家长会让自家的小孩也跟着一起吃，然而小孩吃太辣，会刺激他们的肠胃，“儿童火锅既解了小孩的馋，又保障了他们健康，这也体现了一个企业的社会责任。”

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