2020年12月我国火锅底料品牌线川渝区域品牌受欢迎

  冬季在家吃顿鲜香四溢的火锅成为很多人美好的诀窍之一，火锅底料作为火锅的魂灵地点，你知道怎样选择吗?

  iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布了《2020年12月我国火锅底料品牌线》，此榜单选用iiMeval大数据点评模型核算赋值，经过企业总实力目标、线上电子商务平台出售目标、全网媒体传达态势点评目标、线上用户口碑监测目标、专业分析师团队点评目标等归纳评选而出。

  本次《2020年12月我国火锅底料品牌线的金榜指数摘得桂冠;名扬、桥头别离以92.0和91.7的金榜指数排列第二、第三。此外上榜本次榜单的火锅底料品牌还有，好人家、呷哺呷哺、德庄、小龙坎、小肥羊、大红袍、草原红太阳。从上榜状况去看，有7家火锅底料品牌来自川渝区域，其他3家来自北京、内蒙古两地。

  我国国家统计局数据显现，我国餐饮收入市场规模逐年扩展，2019年已超46721亿元。在曩昔很长一段时间里，火锅底料都是被当作了厨房调料而消费，不少菜品都能见到火锅底料的身影。近年来，跟着新生代花钱的那群人的兴起以及“懒人经济”的开展，在家煮顿火锅越来越盛行，火锅底料也从厨房正式走向餐桌。我国火锅底料职业开展迅速，市场规模不断扩展。

  现在市场上主要从口味上大约能划分为川味火锅底料和蒙味火锅底料两类。川味火锅底料以麻辣著称，投合了川味火锅的开展和消费的人喜辣的口味，代表品牌有德庄、大红袍等;蒙味火锅底料以鲜香出名，投合了蒙味火锅的传承和消费的人对鲜香的要求，其代表品牌有小肥羊、草原红太阳等。

  近两年来，跟着电商的开展，包含像海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、小肥羊等一系列以火锅门店为主的火锅品牌，不仅在旗下店面增设了火锅底料售卖区域，并在线上和线下通路途径推出同品牌火锅底料，覆盖了更多非到店消费集体。

  现在，整个火锅底料职业竞赛日益剧烈，依照现在市场格式看，在未来的开展中，出产企业将朝着品牌集中化、高端化开展。（艾媒金榜）