“光盘”成习惯 “打包”是美德

  本报讯(记者 徐朝政 文/图)“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。” 勤俭节约是中华民族的传统美德，黔江区近年来也在广泛的宣传“光盘行动”，号召市民节约、文明用餐。随着“光盘行动”的深入人心，打包渐渐成为了很多市民自觉的行为。

  近日，记者在黔江区解放路一火锅店看见，一位女士正在对锅底进行打捞，在服务人员的帮助下，把剩下吃不完的菜品打包带走，该打包的女士和记者说，喊了几个朋友吃火锅，结果人没来齐，但是菜又点多，扔掉了多可惜，索性打包回家下一顿接着吃，不浪费，挺好的。

  “只要是顾客愿意打包，我们绝对支持。”火锅店工作人员和记者说，火锅店内专门准备了为顾客打包的一次性盒子和袋子，方便顾客打包。而且我们提议顾客吃多少点多少，吃不完的就打包带回家，任何一个人都这样做的话，不但减少了餐厨垃圾，也节约了粮食。

  记者随后走访了黔城多家中餐馆以及火锅店，看见很多餐馆在醒目的位置都张贴了厉行节约，反对浪费的牌子，而且在餐桌上也有关于提倡打包的宣传标语。在山台山一家中餐馆的负责人周代斌和记者说，我们会根据客人的数量给他们提供点餐份量上的建议，如果人少的话我们会酌情想让他们减量，尽量提醒客人不要点太多，吃完再加菜，避免浪费。

  自助餐是一个浪费量比较大的餐种，由于不能打包带走，也造成了就餐过程中的浪费。在解放路一家自助餐厅，工作人员和记者说，说餐厅总会遇到“眼大肚皮小”的顾客，确实无奈但是又不好说什么。在实际的工作中，为了厉行节约，也为减少餐厅的成本，食材是无限量供应，但温馨提示顾客勤拿少取，吃多少拿多少，如果锅底剩菜太多，也要罚钱。另外，一些自助餐厅还在试行一些激励办法，比如，在没有浪费的情况下会有折扣，客人临走时可以领取小礼品，这样不但客人不埋怨，也降低了浪费。

  记者在南海城一家中餐厅采访的时候，一位顾客正在打包。他和记者说，如今跟朋友家人去外面吃饭，提议大家吃不完打包的时候，大家都很赞同这样做。 “我觉得打包没什么不好的，不要在意别人的眼光，关键是要自己养成打包的习惯。”市民张先生说，杜绝浪费行为大家都觉得是小事，今天浪费一点点无所谓，无关大局，但是，如果全中国人民每人一顿饭都铺张浪费，那就是一个天文数字了。

  近年来，黔江区大力宣传“光盘行动”，并在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，使之成为每个人的日常自觉。俗话说“民以食为天”，无论何时粮食都是人类的生存之本，是关系着国之根本民生之大计，在党中央的大力倡导和有力推动下“光盘行动”得以广泛开展，“舌尖上的浪费”现象有所改观。在此，希望有更多的市民参与到光盘行动中来，积极履行自己的责任，把节约粮食积极的践行在自己的生活中，让光盘成为习惯，让节约变成自然。