万人火锅宴开烫重庆火锅节隆重启幕

  10月27日，第十五届我国（重庆）火锅美食文明节暨第八届我国（重庆）世界火锅工业博览会（以下简称重庆火锅节）在国博中心启幕。

  本届火锅节展出面积近10万平方米，集结全国1000余家火锅工业链企业，展出50000多种火锅特征产品，从上游农牧渔业食材质料，到中游底料及农产品加工，到下流火锅餐饮门店、外卖新零售以及衍生配套服务，全面展现火锅工业的势能。

  值得一提的是，本届重庆火锅节的“城市与区县特征”专馆，汇聚了渝北、合川、彭水、九龙坡、铜梁等十余个重庆特县展团，从中可见重庆火锅工业的深耕与重庆火锅文明的深远。

  此外，广东、江西南昌、云南会泽、贵州遵义、山东乐陵、四川金阳、内蒙古开鲁、四川梓潼等全国省市、区县以及“一乡一品”展团也同场露脸，展现了火锅工业的容纳与“近悦远来”的魅力。

  在开幕式举办的重点项目签约典礼上，渝北天友优质乳工程智能化工业园建设项目、合川鹅堂火锅食材供应链加工基地项目等10个重点项目进行了签约，项目金额53亿元。

  重庆渝中区、九龙坡区、渝北区等区县以及云南省会泽县、四川省梓潼县等全国各省市、区县别离与重庆市火锅工业协会签订了战略协作协议，加强城市特征产品工业交融。一大批企业也与重庆市火锅工业协会签订了相关工业交融协议。

  此外，在10月27日至29日的展会期间，还将展开2023年火锅爆品食材优选会、我国（重庆）火锅食材工业高质量开展大会、2023成渝餐·饮交融开展高峰论坛、第九届全国饭馆业职业技能比赛火锅专项赛暨首届全国火锅照料职业技能大赛(预赛)等20余场专业活动，集结全球业界专家、职业大咖，为火锅工业探寻开展蓝海。

  跟着德庄的全国榜首大锅滚烫开锅，备受瞩目的重庆火锅节万人火锅宴正式开烫。

  一直以来，“火锅品牌展”+“万人火锅宴”都是重庆火锅节独有的特征，本年重庆火锅节更是突破性的汇聚了50余家全国火锅品牌同场“争香斗艳”。

  除德庄、刘一手、小天鹅、巴将军、白乐天、秦妈等重庆火锅代表品牌之外，北派火锅代表“豆花姐”、粤式火锅代表“陈记 顺和”、长沙网红火锅“七七”等全国火锅品牌以及四川火锅展团也初次露脸。

  以二十四节气与重庆“两江四岸”共同城市面貌为创意的“重庆火锅全国宴”，也让人眼前一亮。

  火锅节现场各品牌企业还纷繁推出兴趣游戏，招引客商，比方，汤嫂就推出“汤嫂质料鉴别有奖闯关大赛”，经过调查辣椒、花椒、八角、茴香、荜拨、灵草等6种常见质料，分出产品大类。

  火锅节期间，观众可一站式打卡体会全国火锅代表品牌，选择喜欢的火锅品牌现场开烫，感触重庆火锅共同的文明魅力。

  作为我国火锅工业一年一度的职业盛会和重庆市民的城市节日，本届火锅节规划更大，风格更广，口味更多，全方面展现了我国火锅工业的繁荣生机和“我国火锅之都”——重庆的特征工业魅力。

  “白叟儿童抄获吃吗？”、“外国人抄获吃吗”火锅节上，火爆上市的德庄李氏辣度12度火锅底料遭到很多外地客商及外国客商的追捧。

  德庄集团董事长李德建表明，12度的辣度，抄获合适全民运用，外国人也很喜欢，接下来，德庄集团还将在“一带一路”国家乌兹别克斯坦搞辣椒栽培基地，在罗马建德庄麻辣调味品工厂，让重庆麻辣调味品香飘海外。

  火锅节上，参展火锅企业独出机杼的装饰嘲笑风格，让火锅工业迎来百家争鸣的格式。

  在帐子里吃鱼火锅是一种什么样的体会？火锅节上，五斗米集团旗下的顺水鱼品牌推出了椒点有鱼品牌，除了顺承顺水鱼的椒麻口味外，还有麻辣、西红柿等口味，在就餐方式和家装嘲笑风格进步行了轻量化和休闲味的打造。

  露营生态简练风，不再现场点杀，端上即食，一会儿让吃鱼火锅变得简洁起来。此外，还有展现古城墙、大鼎、绿色生态等各种风格的火锅店，也很耀眼。

  本届火锅节上，我国榜首，走向世界品牌举目皆是。我国火锅油碟品类的开创者馨田，本次火锅节也带来了有着“重庆火锅红”的赤色拉环产品。

  此前，馨田火锅油碟食品安全研究中心揭牌，产品在研制立异中取得14项专利。到2022年，馨田火锅油碟我国销量到达榜首。

  此外，小天鹅针对海外商场研制的全新品牌“火锅皇后”调味料也在火锅节进步行全球发布。德庄、刘一手等也宣告加大海外商场开展力度，重庆刘一手世界集团在现场与欧洲协作伙伴签订了海外拓宽世界战略协作协议，加快重庆火锅进军海外商场。