年度麻辣盛宴来袭第12届重庆火锅节在悦来开烫

  我国网10月16日讯 吃万人火锅宴、好购万种食材、耍潮辣音乐节、享美食扣头……10月16日，唯怡·第12届我国（重庆）火锅美食文明节暨世界食材博览会正式来袭，50余家火锅企业参展、600余食材参展商、300余全国火锅品牌齐聚悦来国博中心，邀广阔市民同享麻辣盛宴。

  据悉，重庆火锅节已接连举办十一届，是全国火锅职业的品牌节会，也是独具重庆特征的城市节日。本届火锅节由我国饭馆协会、重庆市商务委员会、渝北区人民政府支撑，渝北区商务委员会、重庆市火锅协会主办，将继续至10月18日，期间1场传承典礼、1场开幕式、3个展现大区、5场专业论坛峰会、1场技术大赛、3天万人火锅宴、2天潮辣音乐节、1场火锅形象大使选拔大赛连续举办，精彩不断，火力无限。

  本次火锅节由从前的“一节”晋级为“一会一节”，扩展火锅工业的沟通、对话、生意生意途径。永佳小天鹅、周师兄、刘一手、朝天门、锅锅筵等品牌火锅，唯怡、张兵兵牛油、汤嫂不老油等火锅食材巨子、基地齐聚火锅节现场，亿万级我国 火锅节火锅工业链规划初显。

  N4、N6馆，调集火锅食材、调味品、设备及配套服务等厂商企业，为火锅节立异食材、基地直采、一手货源，会集展现数十款经过商场及顾客检测的网红爆品食材，经过展开食材集采优惠等促销活动，协助食材企业拓展出售运营途径。别的，更有由重庆市火锅协会食材专委会特别打造的“爆品食材”专区，会集展现数十款经过商场及顾客检测的网红爆品食材，经过近距离展现、体会，让收购方无忧收购好食材。

  北室外广场，展现火锅工业高质量展开盛况，以万人火锅宴、火锅展、区县专区，以及重庆市烹饪协会、重庆市饮料职业协会、重庆美食文明展开促进会等重庆餐饮职业协会携手会员单位会集展现，向市民出现出火锅职业、餐饮业的展开趋势。

  当天上午还举办了重庆火锅传承典礼。100余名重庆火锅传承人在重庆火锅图腾柱下庄重发誓，并在图腾柱上系上“祝重庆火锅红红火火、我国火锅之都享誉全球”的祝愿丝带，展现出重庆火锅人据守重庆火锅质量的初心，和宏扬重庆火锅精力的坚决决计。

  除了万人火锅宴、德庄·全国第一大火锅、重庆火锅图腾柱等标配阵型外，本次火锅节也带来了许多新的打卡名胜。由3吨火锅底料制造的火锅文明墙，用牛油雕琢8米长的重庆火锅的来源和展开，给人以感官上的震动和心灵上的震慑。

  据组委会介绍，秉持节省准则，火锅墙在完毕3天的展现后，将科学收回，根绝糟蹋。一同，火锅节积极展开深化“吃得文明”饯别“光盘举动”活动，向舌尖上的糟蹋说“不”。为有用遏止“舌尖上的糟蹋”，火锅万人宴现场不只设置了多个展板倡议文明用餐、节省用餐，多个企业也设置了套餐，确保门客既能吃得好，也能“光盘”。

  矗立在北室外广场上的火锅直播间，也由重庆火锅老板与红人主播一同入驻，与火锅节同期向全网引荐重庆火锅及

  周边产品。由构思商家打造的火锅潮辣阛阓则聚集到火锅文创、跨界产品、兴趣互动、摄影打卡于一体的文创展，市民在此能够感触别致的火锅跨界产品。

  别的，在16号、17号晚上，由江映蓉、唯怡七天使女子乐团、加减乐队、李波与重庆孩子等闻名演员、乐队，将在北广场主舞台敞开“潮辣音乐节”，与万人火锅宴一同麻辣生香。

  当全国午举办的张兵兵·我国火锅工业立异展开论坛以“破局·创赢”为主题，在国博会议中心高兴厅掀起脑力风暴。

  熊猫传媒董事长申晨带来了“新营销与新时机”主题讲演、不惑创投开创合伙人李祝捷带来了《火锅工业进化论》的主题讲演，结合当时环境，对我国火锅工业的求稳求存和展开打破带来了新考虑与新方向。

  永佳小天鹅、周师兄、珮姐、谭鸭血、有拈头、牛物等全国品牌火锅开创人、总经理现场对话，环绕“消费年轻化给火锅品牌带来的影响与改动”、“疫情之后，火锅品牌的重塑之路”，共享实战经验，为现场300余观众带来真知灼见。

  同期，在n4展馆火锅区展开的重庆火锅收购对接会，则将火锅工业的供应链以新场景新模式出现，30余品牌火锅，500余厂家走入现场，与企业攀谈，寻求协作商机。

  值得一提的是，火锅节期间，美团、群众点评也开起了“线上火锅节”专题页面，调集品牌火锅店进行“大放价”优惠，把现场火锅节的热心延续到重庆全城。“线个月，市民能够纵情享用不受时刻空间约束的火锅节。火锅美食大篷车也在火锅节现场隆重发车，链接重庆火锅节与成都世界美食节联动，把重庆火锅的麻辣鲜香带向成都。(付恋)