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重庆火锅二十载:开遍全国 走向世界br

发布时间:2023-12-19 06:43:38 发布来源: m6米乐App官网下载

  华龙网-新重庆客户端9月24日10时讯(戴莉芸) 时光荏苒,岁月如梭。重庆市火锅协会自2001年正式挂牌成立以来,已历经20载。昨日下午,市火锅协会二十周年庆在重庆金科大酒店举行。300多家协会成员单位共庆周年,历数发展之路,展望行业美好未来。

  “这20年,协会见证了重庆火锅的艰难起步,发展壮大的坎坷,市场之间的竞争考验的残酷;这20年,也是重庆火锅行业奋发作为,开创新篇章的成长关键。”市火锅协会会长何永智在接受华龙网愉生活采访时表示,协会从小到大、从弱到强,现已成长为拥有530多个会员企业,全市辖区内有重庆火锅门店3万余家,在全国的重庆火锅门店高达15万家之多,已成为重庆餐饮业中的支柱型产业。重庆火锅早已走出国门,在美国、英国、日本及中国香港等20多个国家和地区开店200余家。

  一直以来,为加强行业交流,增强业内凝聚力,市火锅协会开展了一系列规模大、层次高、影响面广的重大活动。全方面提升了重庆火锅在全国乃至全球的社会影响力,让“中国火锅之都”成为了重庆的城市名片。“这20周年庆典不仅是协会发展的里程碑,也是重庆火锅再攀高峰的新起点。”何永智表示,协会将再接再厉,以提升行业凝聚力、影响力和综合服务能力为目标,引领重庆火锅行业在新时代开拓发展。

  而在十四五期间,协会就如何推动重庆火锅行业成为重庆区域经济的支柱型行业,如何推动重庆火锅走向世界,如何推动重庆火锅行业成为生态型、健康型行业等问题,时任市火锅协会副会长的曾清华表示,协会制定了重庆火锅发展的一揽子工作计划。

  这包括,在十四五期间,协会将积极树立重庆火锅之都的形象,提炼重庆国际都市的核心价值,完成中国火锅产业协会的筹备工作,加速总部落户重庆;积极协助政府,打造以重庆火锅为龙头,以万亿产业链为目标的特域经济,推动成渝双城经济圈的建设和发展,让重庆火锅更加重庆,带动农业种植和养殖的协调发展;完成重庆火锅行业的供给侧改革,推动智能化科技和网络应用,提升重庆火锅门店的智慧化管理和运营水平,在食品安全、食材选材、底料加工、汤料勾兑、服务规范等方面形成系列标准化体系等措施。

  除此之外,协会接下来将努力把重庆火锅美食文化节打造提升为国际性节会,成为全地域、全品牌、全产业链、全渠道一起发展的国际行业盛会。

  作为一年一度的行业盛会,今年的第十三届中国(重庆)火锅美食文化节,也将于10月29日至31日在重庆悦来国际博览中心举行。据介绍,该届火锅美食文化节线上线下相联动,不仅将全面升级一节一会,打造“火锅产业博览会”,还将打通火锅产业上中下游及衍生周边与跨界。

  比如线上将展开商旅文整合联动,集结上千家火锅门店,酒店、景区、卖家商场、食品、旅游公司等,给予市民游客霸王餐、折扣、礼品等优惠;线个室内场地,包括新增城市展区与乡村振兴展区,你们可以采购到很多来自原产地的食材和一些较有特色的农产品;节会还设置有12项专业展示交流活动,新增国际火锅采购大会、中国火锅产业创新大会、中国火锅供应链发展论坛、成渝餐饮融合发展高峰论坛等,规模空前。

  除此之外,室外展区整体设计包装上复刻了重庆上、下半城城市特色,以巨幅地画“火锅星光大道”为界,新旧交替,一面是新潮创意的国际时尚风格,一面是年代记忆中的文艺复兴风格,打造了15000平方米的超级造景现场。内设“火锅万人宴”“火锅品牌大观园”“火锅文创天街”等,同时还有汉服秀、食装秀、动漫cosplay、潮辣音乐等相伴,让多文化视觉盛宴与火锅美食盛宴激撞。

  值得一提的是,今年还新增了全场景沉浸式火锅游戏,不仅有定制玩家“剧本”,以“寻宝探秘”的形式,让市民游客参与“全城寻宝”,奖品丰富,趣味十足。

  华龙网-新重庆客户端9月24日10时讯(戴莉芸) 时光荏苒,岁月如梭。重庆市火锅协会自2001年正式挂牌成立以来,已历经20载。昨日下午,市火锅协会二十周年庆在重庆金科大酒店举行。300多家协会成员单位共庆周年,历数发展之路,展望行业美好未来。

  “这20年,协会见证了重庆火锅的艰难起步,发展壮大的坎坷,市场之间的竞争考验的残酷;这20年,也是重庆火锅行业奋发作为,开创新篇章的成长关键。”市火锅协会会长何永智在接受华龙网愉生活采访时表示,协会从小到大、从弱到强,现已成长为拥有530多个会员企业,全市辖区内有重庆火锅门店3万余家,在全国的重庆火锅门店高达15万家之多,已成为重庆餐饮业中的支柱型产业。重庆火锅早已走出国门,在美国、英国、日本及中国香港等20多个国家和地区开店200余家。

  一直以来,为加强行业交流,增强业内凝聚力,市火锅协会开展了一系列规模大、层次高、影响面广的重大活动。全方面提升了重庆火锅在全国乃至全球的社会影响力,让“中国火锅之都”成为了重庆的城市名片。“这20周年庆典不仅是协会发展的里程碑,也是重庆火锅再攀高峰的新起点。”何永智表示,协会将再接再厉,以提升行业凝聚力、影响力和综合服务能力为目标,引领重庆火锅行业在新时代开拓发展。

  而在十四五期间,协会就如何推动重庆火锅行业成为重庆区域经济的支柱型行业,如何推动重庆火锅走向世界,如何推动重庆火锅行业成为生态型、健康型行业等问题,时任市火锅协会副会长的曾清华表示,协会制定了重庆火锅发展的一揽子工作计划。

  这包括,在十四五期间,协会将积极树立重庆火锅之都的形象,提炼重庆国际都市的核心价值,完成中国火锅产业协会的筹备工作,加速总部落户重庆;积极协助政府,打造以重庆火锅为龙头,以万亿产业链为目标的特域经济,推动成渝双城经济圈的建设和发展,让重庆火锅更加重庆,带动农业种植和养殖的协调发展;完成重庆火锅行业的供给侧改革,推动智能化科技和网络应用,提升重庆火锅门店的智慧化管理和运营水平,在食品安全、食材选材、底料加工、汤料勾兑、服务规范等方面形成系列标准化体系等措施。

  除此之外,协会接下来将努力把重庆火锅美食文化节打造提升为国际性节会,成为全地域、全品牌、全产业链、全渠道一起发展的国际行业盛会。

  作为一年一度的行业盛会,今年的第十三届中国(重庆)火锅美食文化节,也将于10月29日至31日在重庆悦来国际博览中心举行。据介绍,该届火锅美食文化节线上线下相联动,不仅将全面升级一节一会,打造“火锅产业博览会”,还将打通火锅产业上中下游及衍生周边与跨界。

  比如线上将展开商旅文整合联动,集结上千家火锅门店,酒店、景区、卖家商场、食品、旅游公司等,给予市民游客霸王餐、折扣、礼品等优惠;线个室内场地,包括新增城市展区与乡村振兴展区,你们可以采购到很多来自原产地的食材和一些较有特色的农产品;节会还设置有12项专业展示交流活动,新增国际火锅采购大会、中国火锅产业创新大会、中国火锅供应链发展论坛、成渝餐饮融合发展高峰论坛等,规模空前。

  除此之外,室外展区整体设计包装上复刻了重庆上、下半城城市特色,以巨幅地画“火锅星光大道”为界,新旧交替,一面是新潮创意的国际时尚风格,一面是年代记忆中的文艺复兴风格,打造了15000平方米的超级造景现场。内设“火锅万人宴”“火锅品牌大观园”“火锅文创天街”等,同时还有汉服秀、食装秀、动漫cosplay、潮辣音乐等相伴,让多文化视觉盛宴与火锅美食盛宴激撞。

  值得一提的是,今年还新增了全场景沉浸式火锅游戏,不仅有定制玩家“剧本”,以“寻宝探秘”的形式,让市民游客参与“全城寻宝”,奖品丰富,趣味十足。

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