火锅底料用560次：重庆火锅底料的做法 给客人“口水油”

  在DV现场曝光的广州这家闻名火锅店里，暗访记者假装身份成功打入后厨之后，看到的现象让人匪夷所思。门客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨。

  将潲水桶内过滤后的“红油”，捞入了周围一个不锈钢桶内。第二天正午11时，这名厨师就开端熬制火锅锅底，对昨日这些过滤过食物残渣的“红油”进行再加工。