全国火锅品牌大PK：谭鸭血排第9、德庄排第5第一名一点点没有悬念

  冬季很多人都喜爱吃火锅，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，也有以涮羊肉为首要代表的北派火锅和新派火锅。曩昔一年，大部分餐饮品牌势能有所下滑，但也有一批餐饮品牌逆势扩张，品牌势能有较大起伏的提高。此前，有组织发布了一份最新的火锅品牌榜单，由品牌口碑指数、品牌传达指数、品牌基本面指数、品牌重视度指数共4大维度的评分总数得来。下面就来全国前十大火锅品牌。

  排在第十名的是小肥羊，品牌指数到达895.4。品牌诞生于包头市，开始是一家具有稠密蒙古餐饮文明特征的小肥羊火锅品牌，后来被肯德基母公司百胜餐饮集团收买；排在第九名的是谭鸭血老火锅，品牌指数为901.3。谭家代代皆擅烹饪。谭公幼时偶尔食一豆腐鸭血。因久念不忘而习研自成一派，始称鸭血火锅。后人将鸭血、鹌鹑蛋、豆干、爱心牛油等10多种食材组成立异有料锅底。

  捞王锅物照料排在第八名，品牌指数到达910.4。是一家以运营煲汤锅物照料为主的火锅连锁企业，门店遍及上海、江苏、安徽、湖南等地；排在第七名的是蜀大侠品牌指数为912.6，是成都蜀大侠餐饮办理有限公司打造的传统火锅品牌。蜀大侠在定位和受众上做了充沛查询与剖析，为招引更多的80、90、00后，在门店装饰、产品研制和摆盘上花足了心思。

  排在第六名的是大龙燚火锅，品牌指数915.9。其牛油火锅底料，精选高品质牛油，混合严厉挑选的20余种香料，通过3-5小时的焖制工艺技能，充沛完成了与油料的高度交融，滋味更为浑厚，久煮不变味；排在第五名的是德庄火锅，品牌指数918.3。是重庆火锅的领头羊，创始了许多职业第一，极大地推动了重庆火锅的开展。其金牌产品有：德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）、水三脆毛肚、青青草鹅肠等。

  小龙坎老火锅排在第四名，品牌指数达925.7，同样是一家来自四川成都的火锅品牌。传承巴蜀老火锅文明之精华，通过商场的磨炼和团队不懈的寻求，小龙坎在研制技能、品牌建造、运营办理等每个方面均取得了注目的成果；排在第三名的是巴奴毛肚火锅，品牌指数到达930.5，创始了毛肚火锅品类。掩盖北京、上海、西安、姑苏、郑州、无锡等数十个城市，每年服务超1000万顾客。

  火锅品牌位居全国第二的是呷哺呷哺，品牌指数到达950.6，其特点是新颖的吧台式就餐方式和传统火锅的完美结合，创始了时髦吧台小火锅的新业态。吧台式火锅运营形式易标准化、可快速仿制，在全国开有近千家分店。

  我国火锅第一品牌：海底捞位居第一，品牌指数到达979.9。历经二十多年的开展，海底现已生长为闻名的餐饮龙头，公司市值高达4100亿港元。在全球开设有900多家直营餐厅，海外分店包含新加坡、韩国、日本、美国、马来西亚、澳大利亚等地。有媒体人这样点评：“餐饮实质是服务职业，让顾客感受到真挚，才会有回头客。”