纽约邮报推介四川火锅 称吃麻辣味痛并高兴着(图)

  中新网11月17日电 据美国《侨报》报导，《纽约邮报》15日撰文，向纽约门客介绍坐落布鲁克林18大路的川菜馆“望江楼”火锅店(Spicy Bampa)，该文的开篇十分风趣，用“痛并高兴着”(pleasure is pain)将四川麻辣火锅的真理画龙点睛。对饭馆遭到英文媒体的重视和引荐，其老板魏先生15日表明，对英文媒体的报导他还不知晓，而我们都喜爱这儿的菜肴就好，也期望可以经过自己和职工的共同努力，更好的向美国干流社会宏扬四川火锅文明。

  《纽约邮报》的这篇文章的标题叫“焚烧的油！宾臣墟中饭馆拿手火锅”(Burning oil！Bensonhurst Chinese restaurant excels at hot pot)。该文开宗明义地说道，在布鲁克林18大路的饭馆中，“望江楼”火锅店的菜肴是其间一道很共同的美食，当泛着油泡沫、赤色辣椒和黑色胡椒在水中翻腾的鸳鸯火锅端上桌时，即便将18大路变成了紧迫事故现场，那他也绝不会错失这儿的美食。

  该文作者如数家珍的说道，这家店倒闭只需4年前史，不只价格公道，供给的火锅涮料也十分丰厚，有羊肉片、牛肉片、鸡肉片、鱼、虾、蔬菜，更难以想象的是涮着吃的面条，调料上有腐乳麻酱、蒜汁香油和酱油鱼露等，

  能对火锅常识有如此的把握，《纽约邮报》记者说要感谢饭馆一位吴姓服务员，这位服务员为他们上了足够多的火锅课，并教他们如何将菜和肉丢到火锅中，5分钟就能食用。

  文章还说，火锅中的红油并不可怕，底子比不过里边的四川胡椒，四川胡椒带来的麻辣就好像将烟草放在被针刺破的舌头上。所以吃四川火锅的高兴便是“痛并高兴着”。

  文章还介绍说，火锅在中国是流行于大江南北的美味佳肴，就像美国的奶酪滋味遭到我们的欢迎和喜爱。而在布鲁克林南部有如此与众不同的火锅美食，其名副其实走在了纽约美食的最前列。

  对自己的饭馆上了《纽约邮报》，饭馆老板魏先生15日表明，还不知道英文媒体对饭馆的报导，他十分朴素的说只需我们都喜爱这儿的菜肴就好。关于让干流社会更多知道四川火锅，魏先生表明，他的第二家店即将在八大路开业，他期望透过自己和职工们的共同努力，能更好、更多的向纽约客宏扬四川火锅文明。(崔国萁)

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