重庆美食 重庆美食有哪些

  重庆美食有：重庆火锅、重庆小面、麻辣香锅、棒棒鸡、酸辣粉、陈麻花、烤鱼、凉粉凉面、冰粉凉虾、毛血旺等。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方法，起源于明末清初的重庆嘉陵江岸、朝天门等码头船工纤夫的粗豪餐饮方法，质料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

  重庆小面是重庆四大特征之一；归归于重庆面的一类，是一款发源于重庆的一种特征传统小吃，归于渝菜，重庆小面是重庆面食中最简略的一种，重庆面是作为南方人的重庆市民遍及承受的传统面食，因其共同口感，以辣出名，近年来全国闻名。