【图集】年夜饭经济复苏预制菜抢占市场C位成“新宠”

  春节临近，年夜饭预订迎来复苏。根据新闻媒体报道，美团“餐厅订座”多个方面数据显示，全国预订除夕夜餐厅桌位的订单量日均环比增长80%以上。1月以来，“年夜饭”“团圆饭”等春节主题堂食套餐线%。在美团年夜饭堂食订单中，上海、北京、杭州、广州、苏州预订量位居全国前五，上海成为全国年夜饭消费力最强城市。

  预制菜也悄然登上年夜饭桌，成为“新宠”，多家零售平台、线下商超以及餐饮品牌都推出了年夜饭相关的预制菜产品。新闻媒体报道，根据饿了么多个方面数据显示，预制菜套餐订单量最高的前三城市分别为北京、上海和苏州，紫光园、老城一锅和大董(董到家)的订单量位居前三。从大润发方面获得数据，1月起，预制年菜迎来销售高峰，环比上月同期增长50%。而在唯品会，近两周以来，平台上预制菜销量同比增长近8倍。

  1月4日，兰州，一花馍店工作人员展示兔头花馍。据该店老板蒋博介绍，兔头花馍一般被安排在年夜饭餐桌上，因手工制作每天只能制作二十余个，所以消费的人在春节前一个月就开始在线日，成都，一超市内展示的年夜饭预制菜样式。随着“80后”“90后”慢慢的变成为“庖厨顶梁柱”，包罗凉菜卤拼到餐后甜点的琳琅预制菜，正在撑起今年春节餐桌半边天。

  1月6日，上海，随着新春临近，沪上多家知名老字号年夜饭预订早已约满。在南京路步行街的新雅粤菜馆，购买年夜饭半成品的市民消费者纷至沓来，多款套餐让市民在家轻松烹饪年夜饭。

  1月6日，重庆火锅年欢节暨乡村振兴名特优品展在九龙坡区杨家坪步行街举行，火锅团圆宴。现场展示的年夜饭套餐，并接受市民预定。

  1月6日，重庆火锅年欢节暨乡村振兴名特优品展在九龙坡区杨家坪步行街举行，商家推出火锅团年宴套餐，图为现场吸引众多市民品尝。

  1月7日，广东佛山，一家食品企业的生产车间内，工作人员正在辛勤忙碌制作预制菜。年关将至，不少职工家庭慢慢的开始在筹备年夜饭。

  1月7日，广东佛山，一家食品企业的生产车间内，工作人员展示制作完成的预制菜。

  1月11日，重庆，一家食品公司内，工人正在对预制菜产品做质量抽查。随着春节临近，作为中国西部预制菜之都重，当地200多家预制菜企业开足马力生产，加紧赶制订单，保障春节市场供应。

  1月12日，甘肃张掖，临泽县一家餐饮中心制作间内，厨师正在制作年夜饭菜肴。慢慢的变多的消费的人都喜欢在专业的餐饮中心订购成品菜肴在家中加热后食用，外卖和电商的融入，也使专业厨师烹饪的精美菜肴飘入百姓的年夜饭餐桌。

  1月17日，上海，南京路步行街上的一家老字号商家门前，购买散装半成品预制菜的市民在商场外排起了长队。