56人围坐一同涮鸳鸯火锅：局面壮丽

  重庆一男人晒出56人的大火锅，画面中我们围坐在一口大“鸳鸯锅”前，十分壮丽。

  据悉，重庆火锅是中国传统饮食之一，以“辣、麻、咸、鲜、香、脆”为主，具有菜品多样、调味共同、吃法豪宕等特色。

  重庆火锅前史悠远持久，从当年江北码头船工们自创的陶炉煮汤料烹制毛肚开端，到小贩们担着挑子沿街叫卖的“水八块”简易火锅，现在成为经典的美食之一。

  重庆火锅文明沉淀深沉，独具特色。从质料、汤料的采用到烹调技法的合作，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、幽香与浓醇等美好地结合在一同，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文明氛围。