强大火锅食材工业集群

  连日来，坐落重庆市合川区的远翔食物有限公司出产车间里一派繁忙，工人们正在赶紧出产一批销往海外商场的火锅午餐肉罐头。“今年以来，公司拓宽了出售运营途径，畜禽肉类、水产果蔬等火锅罐头产品远销10多个国家和地区。”公司董事长徐远彬说，今年前11个月，该公司共出售罐头4300吨，产量超越1亿元。

  合川是全国重要的火锅食材出产基地，当地像远翔公司这样的火锅食材出产企业有100多家，年产量超越50亿元。合川区农业农村委主任陈道平缓记者说，合川火锅食材工业近年来加速速度进行开展，出现出了20多个特征火锅食材品牌，根本形成了从原材料栽培饲养到食材加工、集散买卖、产品研制、查验测验、消费体会为一体的火锅食材全工业链。

  今年以来，合川区依托杰出的工业根底，充沛的发挥供应链有突出贡献的公司效果，加速推动火锅食材全工业链开展。不久前，规划占地10平方公里的重庆火锅食材工业园在合川区建立。以工业园建造为抓手，合川区在培养打造火锅底料、复合调味品、粮油加工等工业集群的一起，以品牌、规范、系统、安全为要点，聚集海关、物流、工业、科技等范畴，着力构建火锅食材工业链建造归纳服务系统。

  合川区还推出10个方面33条方针，跟着方针盈利的开释，不少火锅食材企业抓住机遇，持续加大出资建造力度。重庆市凯鸿食物有限公司董事长李清木和记者说，公司一期厂房现已达产，首要出产火锅底料、餐饮调味料、毛肚等食材。现在正在加速建造二期工程，建成后预计年加工牛肉1800吨，可新增工作岗位300余个。

  合川区还不断深化政企、校地协作，经过与聚惠食物科技（重庆）有限公司协作建造重庆火锅食材工业研究院，与重庆市计量质量检测研究院二分院协作建造重庆火锅食材工业查验检测中心等，赋能工业立异研制。依照方案，合川区力求到2030年完成火锅食材工业工业总产量500亿元，带动火锅食材全工业链产量1000亿元。