鱼火锅能够放些什么配菜？鱼的相关常识

  鱼火锅，也叫火锅鱼，是川渝区域很常见的美食，首要的质料便是辣椒，青花椒，各种鱼。底料能够是酸辣的，也能够是麻辣的，口味多种多样。比较于传统的火锅，鱼火锅菜品更丰厚，并且涮过鱼的汤底再拿来烫其他菜品，风味也很不错。那么鱼火锅能够放些什么配菜呢?

  川渝区域一般鱼火锅都选用白鲢，花鲢，梭边鱼等，由于川渝区域很少吃鲤鱼，所以也没见过鲤鱼火锅。

  资料的种类就多了，传统火锅的素菜鱼火锅都能够涮，比方说藕片，土豆片，各种绿叶蔬菜等等都能够下锅涮。而云南区域也会有许多菌类，蘑菇作为配菜。

  要说涮鱼火锅最好的调配便是豆制品，常见的比方豆花，冻豆腐，还有豆皮等等，都是绝佳的鱼火锅配菜。甚至有一些店专门做豆花鱼火锅呢。

  海鲜不是火锅的常客，可是海带是常客，海带作为极具营养价值的海产，是中国人餐桌上的甘旨，鱼火锅当然也不甘落后，吃完鱼肉，来点海带，几乎别太美。

  这儿就必须着重一点，土特产也是鱼火锅配菜的不贰之选，最常见的便是竹笋，野菜。

  生果不是下锅涮的，首要是合作麻辣的鱼火锅，用来解辣的，常见的便是西瓜，苹果，葡萄。比较高档一点的店肆还有各种生果拼盘能够挑选。

  鱼——席宴主肴。有句古话说得好，无酒不成席。事实上自古以来民间就有“无鱼不成宴”的传统习俗。鱼有养血养颜，活血补脑，开胃健脾，减肥延寿的成效。鱼富含各类蛋白质，维生素等人体所需。是低脂食物，更易被熔体吸收。并且，由于鱼类生计的环境就决议了它的健康甘旨。

  鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化效果，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有好处。不同的鱼有不同的营养价值比方说鲫鱼有益气健脾，通络下乳等功能。鲤鱼有健脾开胃清热解毒等成效。鲢鱼有温中益气、暖胃、润泽肌肤等功能，是温中补气摄生食物。

  可是并不是多吃鱼对身体就好，长时间过量食用，会使血小板凝集性下降而引起各种自发性出血，如脑溢血等。这是由于鱼的脂肪酸中含有很多的二十碳五烯酸，它能按捺血小板的凝集。所以吃鱼的时分，也需求适度。