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寒冬来临除了火锅八道下饭菜也别错过增补阳气驱寒又暖身

发布时间:2023-11-12 01:10:04 发布来源: m6米乐App官网下载

  大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。进入冬天以后,天气在逐渐转冷,冷空气南下的频率也慢慢变得多,寒风也渐渐吹了起来。今天看新闻上说,北方有些地方已经飘起鹅毛大雪,到处都是冰天雪地的样子。虽然南方的天气不如北方那么的寒冷彻骨,但是气温也下降十多度,冬雨和寒风也已经在不经意间来了。所以,在这样寒冷的天气下,很多人都渴望多吃一些可以驱寒暖身的食物,驱除身体的寒气,温暖身心过冬天。而驱寒美食,很多人第一时间想起了吃火锅。确实也是如此,吃火锅对于温暖身心帮助非常大,偶尔吃吃,确实很适合冬天。但是,如果长期吃火锅,身体容易扛不住,不仅脾胃受不了,而且身体的湿气也会加重,影响我们的身心健康。所以,寒冬来临,大家除了吃火锅以外,建议别错过八道顺应时节的营养下饭菜,不仅增补阳气营养足,而且驱寒又暖身,越吃越健康。接下来,我分享一下这八道营养下饭菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

  1.鸡腿去骨清理洗涤干净,然后加入蒜末、黑胡椒粉、料酒、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制三十分钟备用。

  2.调制酱汁,取碗加入一勺生抽、一勺蚝油、料酒、两勺蜂蜜和小半碗清水,再搅拌均匀即可。

  3.热锅烧油,油热以后,放入腌制好鸡腿肉油煎,先煎鸡皮部分,再翻面油煎,煎至鸡腿肉两面金黄微焦后,接着淋入调好的酱汁焖煮收汁。

  1.鸡翅剁成小块,清理洗涤干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。

  2.剥好板栗,然后清理洗涤干净,接着热锅烧油,油热以后,放入一把冰糖炒糖色,炒至冰糖融化后,再加入鸡翅一起翻炒均匀,裹上糖色。

  3.然后加入葱姜蒜末一起翻炒均匀,炒出香味,接着加入适量的料酒、生抽、老抽和食盐调味提鲜,再继续翻炒均匀入味。

  4.接着加入板栗和没过食材的开水一起炖煮二十五分钟,然后加入青红椒大火翻炒收汁,即可出锅开吃。

  1.腊肉清洗一下,然后冷水下锅焯煮十分钟,接着盛出搓洗干净表面,再切成薄片备用。

  2.切好蒜苗、姜蒜末和小米辣,然后热锅烧油,油热以后,放入腊肉煸炒,煸炒出多余的油脂。

  3.然后加入加入姜蒜末和小米辣翻炒均匀,炒出香味,接着放入蒜苗一起翻炒。

  4.最后加入一勺老干妈和适量的生抽、白糖调味提鲜,然后继续翻炒至蒜苗断生,即可出锅开吃。

  1.鸡腿去骨清理洗涤干净,然后切成小块,放入大碗中,接着加入适量的黑胡椒粉、淀粉、料酒、食盐、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。

  2.线椒清理洗涤干净,然后和青花椒一起清理洗涤干净备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡腿肉煸炒,煸炒鸡腿肉变色后,盛出备用。

  3.准备好姜蒜末、青花椒和红花椒,然后热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末、青花椒和红花椒爆香,接着倒入线椒一起翻炒几下,炒出香味。

  4.最后再加入炒好的鸡腿肉一起翻炒,接着加入适量的白糖、蚝油和鸡精提鲜,再继续翻炒均匀入味,然后撒入一把白芝麻点缀,即可出锅开吃。

  1.瘦肉清理洗涤干净,然后切成肉丝,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

  2.清理洗涤干净酸菜,然后挤干水分备用,接着热锅不放油,锅热以后,倒入酸菜大火翻炒几下,炒干水分后,盛出备用。

  3.切好蒜末和小米辣,然后热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入腌制好的瘦肉丝煸炒。

  4.煸炒至瘦肉变色后,再加入酸菜一起大火翻炒均匀,接着加入适量的白糖和蚝油提鲜,然后继续翻炒均匀入味,最后加入葱段翻炒几下,即可出锅开吃。

  1.牛肉清理洗涤干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

  2.番茄清洗干净,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至牛肉变色后,盛出备用。

  3.取碗打入三个土鸡蛋,然后用筷子均匀搅拌,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,盛出备用。

  4.另热锅烧油,油热以后,放入番茄大火翻炒,再加入适量的食盐、白糖调味,然后继续翻炒均匀出番茄汁。

  5.最后再加入炒好的牛肉和煎好的鸡蛋一起翻炒,淋入少许的生抽提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

  1.茄子清理洗涤干净,然后切成小条,放入大碗中,接着加入适量的食盐一起抓拌均匀,腌制半个小时杀出水分,再挤干水分备用。

  2.剁好肉末,然后热锅烧油,油热以后,放入肉末煸炒,煸炒至变色后,盛出备用,接着另热锅烧油,油热以后,倒入茄子煸炒炒软,也盛出准备好。

  3.调制酱汁,取碗加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、一勺淀粉、少量的食盐和小半碗清水,再搅拌均匀即可。

  4.切好蒜末、小米辣和葱花,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入肉末和茄子一起翻炒均匀,炒出香味。

  1.瘦肉清理洗涤干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

  2.清洗干净平菇,然后起锅烧水,水烧开之后,放入平菇焯煮三分钟,再捞出沥干水分备用。

  3.切好蒜末、小米辣和葱段,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,接着倒入腌制好瘦肉一起煸炒。

  4.煸炒至瘦肉变色后,再加入焯好的平菇和一把葱段继续大火翻炒,然后加入适量的白糖和蚝油提鲜,继续翻炒均匀入味后,即可出锅开吃。

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