家一加火锅：坚持“三加”“三不加”质量铸就口碑 服务感动人心

  “我国火锅之都”—重庆，餐饮行业加快速度进行开展，薪火相传，传承与立异并重。特别是新生代的火锅企业代表--重庆红天君餐饮办理有限公司旗下“家一加火锅”品牌，异军突起，截止现在，具有7家直营店，其运营面积规划累计到达10000余平方米。

  今年以来，在防疫行动常态化下，火锅商场繁荣凸显区域软实力。重庆火锅这块金字招牌绽放着光辉。近来，被外界称为“重庆火锅的“逆行者”-—“家一加火锅”照母山金科中心店运营面积1100余平方米，9月20日已试运营，估计10月2日正式对外运营。

  探店“寻味”，了解和揭开家一加火锅奥秘的面纱，成为吃货们急不可耐的荷尔蒙热情。

  “金杯银杯不如口碑。火锅直营店内营销，对外宣扬较少，是顾客口碑赢得了商场，赢得了诺言”。在品鉴会上，他决心满满。

  据介绍，家一加火锅源自重庆洛碛镇长江码头，火锅草创时，武华君开端探索火锅底料，他亲身炒料，跑商场、尝口味，试配方，乃至先后斥资累计达二百万元购买火锅底料的原始根底配方，就为了处理火锅底料的配方问题，遍访全国各大省市和香港、澳门学习餐饮企业办理形式。十年磨一剑。2014年，家一加火锅首家店在绿洲翠谷倒闭，门客盈门，业界赞誉。正如武华君坦言，家一加火锅源自重庆洛磧镇长江码头。传承人自2004年承继了共同的古方锅底，遍访全国各大省市及香港、澳门各类火锅的运营形式，结合水派与陆派火锅的特色，不断对配方进行改进立异，并融入了当代人对健康日子和饮食的寻求，形成了家一加现在独具特色的新巴渝文明火锅。秉承巴渝火锅文明传统，结合水派与陆派的文明精华，在祖传秘制的根底上对滋味进行了改进和立异，既保留了老配方、老滋味，又融于了当代人在健康日子上的饮食寻求，终究提炼出汤料红面不腻、不伤肠胃，不上火，浓郁馨香的共同老火锅。“好吃不上火，气味不沾身”成了家一加火锅的专属标签。

  江津的乌头雷竹笋、武隆的苕粉、荣昌的猪肉、澳洲的牛羊肉......家一加办理团队树立一致办理形式、一致门店运营系统，特别食材产品的规范化，做到产制品规范、原规范、栽培饲养规范和门店服务规范，保证了各个直营店的运营安全、食物安全。

  近年来，家一加与重庆市主城、区县农业产业基地联合，与重庆佩霆生态农业开展有限公司坐落江津区石谟镇万亩雷竹笋栽培基地，跟科研院校树立研制中心，推出乌头雷竹笋等天然绿色食材，完成了“栽培基地+餐桌”，不只助推了当地村庄复兴建造和开展，还为主城的门客们带来了鲜货看得见，既养分又健康，丰厚了市民的饮食餐桌。

  要讲究“食材好”，还应该要考虑“颜值美”。家一加的菜品上桌，也不是随意粗糙耍弄，而是更杰出菜品外形，重视视觉上的冲击和外形美。比方雷竹笋制品的加工处理，厨师团队不断研制菜品摆盘形状达10余种，终究确认固定的几种形状。在外人看来，武华君的要求近乎严苛，非常重视每一个细节的规范和完美。

  不只如此，家一加自主加工的非转基因调料油、优鲜食材基地、冷链配送物流等构建了食材供给系统，完成了安全餐桌，满意群众需求，习惯商场改变，不断地提升了产质量量和门店效益的新要求、新常态。

  今日的家一加火锅，致力于把巴渝文明植入美食，将精雕细镂的匠心精力融入火锅，创始了新生代火锅门户，传承了重庆火锅麻辣鲜香的特色，融入了立异理念又合适都市人群饮食结构的改变。坚持“三加”，即加一壶好茶、加一道好菜、加一盅好汤；坚持“三不加”，即不加麻辣精、不加增香剂、不加着色素。火锅浑厚温文，气味不沾身，不伤肠胃、不燥不上火，吃得更定心、安心。

  业界人士泄漏，这家火锅一直以质量铸口碑，以服务感动人心。坚待把顾客作为家人，为顾客供给了更健康的火锅、更新鲜的菜品、更优质的环境、更周到的服务。一起，靠近日子、靠近市民，是老百姓认可的“身边的好火锅”。

  新倒闭的“家一加火锅”照母山金科中心店，坐落北部新区照母山金科中心商圈，与光环购物公园五号线轻轨站毗连，运营面积达1100余平方米。运营的火锅烫菜，食材人工精挑细选，鲜货时蔬、屠场鲜毛肚、新鲜牛肉、深海海产品等食材，荤、素菜调配，烫全国可烫之物，食全国可食之菜，投合了都市日子人们的品尝，传递了“海纳百川、有容乃大”的文明意境。

  在这里充溢时髦、大气的就餐环境，以朝天门、小什字、临江门、望龙门、打铜街、十八梯等重庆“母城”的地域命名为温馨特别的包间称号，以安身重庆为根，火锅飘香神州大地。还有“自助调料台”供客人满意多种的口味所需均是布局合理，详尽服务。

  现在，家一加火锅走出了一条企业一致系统，办理规范化、门店体会化、菜品精美化、价格亲民化的直营之路，倡议先进的开展理念，对食物健康担任的情绪，务实笃定、行稳致远，迈向全国火锅餐饮业新的台阶。回来搜狐，检查更加多